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存放速凍食品兩大忌

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-31  來源:中國經濟網  瀏覽次數:820
核心提示:現在能在超市買到的速凍食品越來越多,速凍餃子、速凍粽子等。大多數人把速凍食品買回來以后,直 接放入冰箱中,一放就是很久。殊不知速凍食品的保質期雖然比新鮮食品長,但如果處理不當,也容易變質。下面就是幾個保存速凍食品的誤區。 誤區1:速凍食品和其他生食混合

 
  現在能在超市買到的速凍食品越來越多,速凍餃子、速凍粽子等。大多數人把速凍食品買回來以后,直 接放入冰箱中,一放就是很久。殊不知速凍食品的保質期雖然比新鮮食品長,但如果處理不當,也容易變質。下面就是幾個保存速凍食品的誤區。

  誤區1:速凍食品和其他生食混合存放。

  速凍食品應避免和其他生食放在一起,如新鮮的魚、肉等,盡量分類存放,否則相互之間傳播細菌,引起食物變質。

  誤區2:把速凍食品直接放冰箱即可。

  仔細看速凍食品商品的包裝,一般的速凍食品都要求在零下18攝氏度保存,而家里的冰箱大多達不到這個溫度,一般只有零下10攝氏度左右。在零下18攝氏度到零下25攝氏度之間,速凍食品的質地會比較穩定,如果低于這個溫度,保質期相應縮短。所以您家里的冰箱達不到零下18攝氏度的話,速凍食品開封后,最好盡快吃完,否則容易變質。

 
關鍵詞: 速凍 食品
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