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大蒜的健康作用及大蒜味的克星

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-05  來源:衛生與生活報  作者:寧在蘭  瀏覽次數:1609
核心提示:大蒜的健康作用很多,主要是殺菌、消炎作用,對多種細菌和病毒性感染疾病有效,常吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜還有防癌的作用,這是因為大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成,抑制癌細胞生長。大蒜內含豐富的硒,能加速體內過氧化物的分解,減少惡性

    大蒜的健康作用很多,主要是殺菌、消炎作用,對多種細菌和病毒性感染疾病有效,常吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜還有防癌的作用,這是因為大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成,抑制癌細胞生長。大蒜內含豐富的硒,能加速體內過氧化物的分解,減少惡性腫瘤所需的氧氣供給,從而抑制癌細胞。因此,產蒜地區的各種癌癥大多比其他地區要低得多。大蒜還有降血脂作用,每天吃1~2頭大蒜,3個月后血脂可降至正常。由于這個作用,大蒜便有了降血壓、預防冠心病和糖尿病的作用,有良好的抗衰老作用。

    治大小便不通:獨頭蒜煨熟,去皮,棉裹,乘熱放在下腹部,自通。

    痢疾腹痛:獨頭蒜煨熟,搗爛和等量黃連末做成丸子。米湯送服,每次10克,日3次,有特效。

    治風寒感冒:大蒜400克,生姜150克,檸檬3個,蜂蜜70毫升,白酒1000毫升,大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片,姜、檸檬同切片一起泡在酒中3個月后可飲用。祛風散寒解表,主治風寒性感冒,對陽虛引起的手足怕冷、常流清鼻涕、夜尿頻多也有一定的效果。

    吃完大蒜,嘴里都會有一股蒜臭味,久久不散。其實,我們身邊一些常見的東西,都是大蒜味的“克星”,您不妨一試。

    牛奶:吃大蒜后的口氣難聞,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。

    檸檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同時加上一些新鮮檸檬汁飲用,可去蒜臭。

    金橘:性辛,味甘,具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對蒜臭有效。

    蜂蜜:蜂蜜l匙,溫開水1小杯沖服,對蒜臭有效,且有美容之功。

    山楂:性酸,味微甘平,有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。

    茶葉:性苦,味寒,有止渴、清神、消食、除煩去膩的功效。用濃茶漱口或口嚼茶葉可除蒜臭。(
 
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