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營養專家提醒消費者:脫脂牛奶不宜過度食用

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-08  瀏覽次數:556
核心提示:昨日,記者調查了解到,脫脂、低脂產品尤其受到女士和中老年人的歡迎。然而,省營養學會張令達教授提醒消費者,其實,喝脫脂奶將會影響營養攝入。 昨日上午,記者走訪南昌市幾家商場看到,目前,市場上銷售的牛奶主要有低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。據記者調查了解,
  昨日,記者調查了解到,脫脂、低脂產品尤其受到女士和中老年人的歡迎。然而,省營養學會張令達教授提醒消費者,其實,喝脫脂奶將會影響營養攝入。

  昨日上午,記者走訪南昌市幾家商場看到,目前,市場上銷售的牛奶主要有低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。據記者調查了解,不光是愛美女性喜歡喝脫脂牛奶,老年朋友也非常喜歡選購脫脂牛奶,他們的理由是:老年人的血脂普遍偏高,喝脫脂牛奶可以減少脂肪的攝入。

  鑒此,省營養學會張令達教授介紹牛奶在脫脂的過程中,脂溶性維生素也會被除去,從而影響人體對鈣質的吸收。此外,脫脂牛奶因為脫去了乳脂,口味不好,廠家往往加入許多添加劑來調味。老人不妨選半脫脂奶,孩子應選全脂奶。

 
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