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怎樣拌菜不油膩

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-10  瀏覽次數(shù):504
核心提示:在許多涼拌的菜肴,或干拌麻醬面、炸醬面中,除了大蒜、胡椒之外,常有芝麻醬、辣椒醬、醋、糖、醬油等,吃起來常會(huì)有油膩、不滑順的感覺,如果不加些水分,吃后喉嚨會(huì)很不舒服,而這種水分,以茶水取代最為理想。只需倒一點(diǎn)茶入菜中一攪拌,所有的油膩情況立刻改觀。


  在許多涼拌的菜肴,或干拌麻醬面、炸醬面中,除了大蒜、胡椒之外,常有芝麻醬、辣椒醬、醋、糖、醬油等,吃起來常會(huì)有油膩、不滑順的感覺,如果不加些水分,吃后喉嚨會(huì)很不舒服,而這種水分,以茶水取代最為理想。只需倒一點(diǎn)茶入菜中一攪拌,所有的油膩情況立刻改觀。

 
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