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魚生+烈酒=肝癌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-13
核心提示:由于乙肝高發(fā)以及不良飲食習(xí)慣,廣州市的肝癌發(fā)病率高達(dá)3040/10萬,屬全國的高發(fā)地區(qū)。有關(guān)專家呼吁,廣東居民應(yīng)改變嗜好吃魚生和喝烈酒等促使肝癌高發(fā)的不良飲食習(xí)慣。 廣州醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院副院長崔書中介紹,廣州人尤喜吃魚生,而且吃魚生時還喝上烈性酒,本意為

    由于乙肝高發(fā)以及不良飲食習(xí)慣,廣州市的肝癌發(fā)病率高達(dá)30—40/10萬,屬全國的高發(fā)地區(qū)。有關(guān)專家呼吁,廣東居民應(yīng)改變嗜好吃魚生和喝烈酒等促使肝癌高發(fā)的不良飲食習(xí)慣。

    廣州醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院副院長崔書中介紹,廣州人尤喜吃魚生,而且吃魚生時還喝上烈性酒,本意為了殺菌,但是更容易引起肝硬化,并最終演變成肝部腫瘤。“魚生多為河塘魚,未經(jīng)煮熟帶有很多肝病寄生蟲,再加上烈性酒,這種飲食習(xí)慣會給肝帶來更大的負(fù)擔(dān)。”崔書中說,特別是肝炎病人,這種吃法簡直是“火上澆油”。
 
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