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糖尿病患者做好主食加減法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-15
核心提示:糖友每天五餐更科學 加餐蘋果取代主食 有些患者因為選用降糖速度較快的藥物或每餐間隔時間較長等原因,經常會感到餓,如果長時間忍饑挨餓,很容易發生低血糖反應,對于這種情況,北京大學第一醫院內分泌科主任郭曉惠建議,糖尿病患者可以把原本的三餐變成五餐,增加進

 
  糖友每天五餐更科學 加餐蘋果取代主食

  有些患者因為選用降糖速度較快的藥物或每餐間隔時間較長等原因,經常會感到餓,如果長時間“忍饑挨餓”,很容易發生低血糖反應,對于這種情況,北京大學第一醫院內分泌科主任郭曉惠建議,糖尿病患者可以把原本的三餐變成五餐,增加進食次數來避免饑餓。

  郭主任說,糖尿病輕體力勞動者每公斤體重按攝取30大卡的熱量換算,主食量大約在250克左右。而三餐中最好一共吃200克左右的主食,余出50克左右做為加餐。糖尿病患者可以在這個熱量基礎上對三餐主食量做一個簡單的分配,早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5。然后再增添兩個各25克左右的加餐,則比較科學。

  加餐的時間一般在正常進餐后3~4個小時較好,在加餐的時候,可以把上午的加餐主食換成一個蘋果,水果熱量與主食熱量恰好交換,滿足了糖尿病患者吃水果的愿望,還可以增加飽腹感及增加維生素的攝入。

  臨睡前加餐時可選擇25克麥麩面包片或比較利于消化的蔬菜,如西紅柿、南瓜等。

  此外,糖尿病人不要單純吃素,應葷素搭配。瘦肉和魚蝦也可適量吃一些,這樣可以延緩胃排空時間,避免時常產生饑餓感,也可用碳水化合物吸附水分膨脹的特點,增加胃腸飽腹感。

  晚餐可選用粗糧作主食,吃面條時宜現吃現煮,面條最好選用切面或較硬的手搟面,注意干稀搭配。

 

 
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