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小心 多吃不宜的八種食物

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-19  瀏覽次數(shù):261
核心提示:(1)皮蛋: 一般制造商在制作皮蛋時(shí),常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會(huì)引起鉛中 毒。同時(shí),還會(huì)造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。 (2)臭豆腐: 臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中,極易被微生物污染,同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮。 (3)味精: 每人每日對(duì)味精的攝取量,以不超過(guò)六公克為原則,多則
      (1)皮蛋:

  一般制造商在制作皮蛋時(shí),常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會(huì)引起鉛中 毒。同時(shí),還會(huì)造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。

  (2)臭豆腐:

  臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中,極易被微生物污染,同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮。

  (3)味精: 每人每日對(duì)味精的攝取量,以不超過(guò)六公克為原則,多則有害無(wú)益。

  (4)菠菜:

  菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結(jié)合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏,以及硫化氫等;這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì),對(duì)人體有害。

  (5)豬肝:

  一公斤的豬肝,其含膽固醇高達(dá)四百毫克以上,而一個(gè)人若攝膽固醇過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。豬肝好吃但不能這樣隨便吃。

  (6)烤肉:

  烤肉時(shí)所產(chǎn)生的苯并芘是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物,它會(huì)在人體內(nèi)長(zhǎng)期積聚,對(duì)人的腸胃、肝臟造成損傷,容易導(dǎo)致胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對(duì)女性來(lái)說(shuō),常吃烤肉還容易患乳腺癌。

  不過(guò),如果你實(shí)在難以戒口,不妨把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上,就能解除部分致癌物質(zhì)的毒性。由于烤肉在熏烤過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生如「苯」等有害物質(zhì),是誘發(fā)癌的因子。

  (7)腌菜:

  腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。

  (8)油條:

  油條中的明礬,是含鋁的無(wú)機(jī)物,不可經(jīng)常食用。

  大家知道,油條屬于高溫油炸食品,油溫達(dá)1900c,并且油是反復(fù)使用的,會(huì)造成油脂老化色澤變深,粘度變大。

 
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