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成年人每天應該喝250到500ml牛奶

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-25  來源:京華時報  作者:楊鳳立
核心提示:目前在市場上各種類型的牛奶、乳飲料讓人眼花繚亂,這些奶制品有什么區別呢?該如何選擇這些牛奶呢?日前,在打造主婦營養師之家庭飲食營養健康教育專家課堂上,解放軍總醫院第二附屬醫院營養科主任營養師張曄解答了這些問題。 張曄指出,按含脂量的不同,牛奶分為全脂

    目前在市場上各種類型的牛奶、乳飲料讓人眼花繚亂,這些奶制品有什么區別呢?該如何選擇這些牛奶呢?日前,在“打造主婦營養師之家庭飲食營養健康教育”專家課堂上,解放軍總醫院第二附屬醫院營養科主任營養師張曄解答了這些問題。

    張曄指出,按含脂量的不同,牛奶分為全脂、部分脫脂、脫脂三類。這三類牛奶的鈣質和B族維生素含量都差不多。不過三種牛奶的適用人群有別:

    全脂牛奶:含有牛奶的所有成分,口感最好,但熱量也高,適合少年兒童、孕婦和老年人飲用。

    半脫脂奶:比較適合中年人,大眾消費型牛奶。

    脫脂牛奶:除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素等,適合限制脂肪攝入量以及要保持身材的人,患有高血壓、高血脂、血栓等心血管系統疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也應喝脫脂牛奶。

    另外,專家還指出,成年人一天應該喝250到500毫升牛奶。有的人對牛奶中的乳糖不耐受,可以在牛奶中加些麥片,少量多次喝牛奶,而且不要喝太涼的牛奶。專家還指出,目前市場上還有很多含乳飲料,這類飲料并不是牛奶,對于兒童來說,這些飲料是不能替代牛奶的。
 

 
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