原料：活鰻魚1條，山藥、粳米各50克，各種調料適量。

    做法：將鰻魚剖開去內臟，切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥服用，每天1次。

    作用：該粥具有氣血雙補，強筋壯骨，經常服用該粥，可消除疲勞。