做菜調料放得太多

    味道雖美嗓子受罪

    入秋后天氣日漸干燥，因咽癢、干咳等慢性咽炎癥狀到本市各大醫院耳鼻喉科就診的患者呈增多之勢。 

    解放軍二五四醫院的一項調查發現，在慢性咽炎患者中，25%左右喜歡吃口味重的菜肴。專家指出，誘發咽炎的原因很多，但主要與天氣和飲食有關。秋季天氣干燥是慢性咽炎高發季節，平時要注意多飲水，做菜時盡量少添加作料，別因貪戀美味給嗓子惹麻煩。

    風高物燥更須注意飲食

    徐女士近日咽部經常有異物感，而且總是干咳，到二五四醫院檢查后被告知患上了慢性咽炎。醫生在詢問病情時得知，徐女士一家口味重，她做菜時作料放得很多，而且她還喜歡嗑葵花籽。

    二五四醫院耳鼻喉科主任何端軍說，進入秋冬季，風高物燥，受氣候影響再加上飲食不當，極易誘發慢性咽炎或使癥狀加重。喜食咸、甜、辛辣、味重食物的人，是慢性咽炎的易發人群。

    他介紹說，慢性咽炎是咽黏膜、黏膜下及其淋巴組織的慢性炎癥，是上呼吸道慢性炎癥的一部分，病程長，癥狀易反復發作。慢性咽炎的病因包括：急性咽炎反復發作，引起咽部黏膜經常充血、黏膜下淋巴組織增生；有慢性鼻炎、鼻竇炎的病人，常因鼻塞而張口呼吸或因膿性分泌物刺激咽部引起慢性咽炎；慢性扁桃體炎和牙齦的炎癥可向咽部擴散而引發咽炎；經常接觸粉塵、化學氣體或煙酒過度、飲食不當刺激咽部；黏膜過敏、胃酸過高或全身慢性疾病等。慢性咽炎癥狀呈多樣性，可表現為咽部有各種不適感覺，如異物感、刺癢、咽干、灼熱、微痛、干咳、痰多不易咳凈，講話易疲勞，或刷牙漱口和講話多時易惡心作嘔。常在用嗓過度、氣候變化或吸入干熱、寒冷的空氣時加重。

    抗生素不是治咽炎良藥

    何端軍說，慢性咽炎是一種容易惹人煩躁的疾病，在明確診斷后，患者切忌著急，要積極配合醫生的治療。對于慢性咽炎一般不應用抗生素，因為單吃抗生素并不會取得很好療效。患上慢性咽炎后，首先應戒斷煙酒和飲食方面的不良嗜好，堅持戶外運動，避免粉塵和有害氣體。治療慢性咽炎主要遵循因人而異的原則，患者應在醫生指導下，根據不同咽炎類型的病因，采取不同的治療方法。病因治療包括抗過敏、抑制胃酸、調節內分泌等。癥狀較輕一般采用局部療法，如溫生理鹽水、呋喃西林溶液漱口，用碘甘油等涂咽部。一些治療咽炎的中成藥，不但見效快，而且能調理全身。另外，口含藥物對于緩解咽干、咽痛等不適感覺見效較快，具有抑菌、殺菌、消炎、消腫，稀化黏稠分泌物、刺激黏膜分泌等作用。常用藥物有銀黃含化片、清咽滴丸、溶菌酶片、碘含片、西瓜霜含片等。增生性咽炎宜選用具有收斂作用的薄荷含片，而干燥性咽炎適宜選用具有促進黏膜分泌作用的碘含片和清涼生津的西瓜霜含片。

    食療配合可使療效更佳，慢性咽炎在祖國醫學中屬陰虛喉痹的范疇，其病因多以肺腎陰虛、虛火上炎為主所致。慢性咽炎的食療原則宜選用甘涼之品，以養陰清肺、生津潤燥、滋陰降火，宜選用清利咽喉為主的食物。如清熱蔬果：蘿卜、青菜、菠蘿、柿子、荸薺等生津、潤燥、利咽的食物。

    保持呼吸道濕潤防咽炎

    何端軍介紹說，秋季宜濕潤口腔防咽炎。防治慢性咽炎應做到多飲水，保持呼吸道的濕潤，并經常用鹽水、蘇打水、硼酸水漱口，注意口腔清潔。保持室內合適的溫度和濕度是防治慢性咽炎的有效措施,同時應防治口鼻疾病,消除炎性病灶。平時還要注意不過度疲勞或熬夜，盡量保證睡眠充足。飲食上需注意：不宜食用酒類及狗肉、羊肉、雀肉等燥熱食物和辣椒、花椒、姜、芥、蒜、桂皮，少用甜食及海腥發物；避免生冷；多吃新鮮的食物或含蛋白質豐富的食物。咽炎患者在發作期最好別吃西瓜、番茄、椰子、香瓜子、哈密瓜及冷飲、冰水和巧克力、核桃等食品。#p#分頁標題#e#

    他提醒說，慢性咽炎是可以治愈的，但它就如同感冒一樣，一旦有誘因還會發作。因此，防治慢性咽炎也要持之以恒。

    何端軍特別指出，慢性咽炎患者要注意防范各種醫治慢性咽炎的不實廣告，銀離子、射頻、激光等等，都不是規范的治療手段。草率手術不僅不能產生良好療效，反而使咽部異物感和干燥加重。咽部是淋巴組織相對集中的部位，盲目燒灼、切除或剝離只會給身體健康帶來傷害。