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運動后應多吃堿性食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-18  來源:李春梅
核心提示:很多市民都認為大量運動后,需要多吃雞、鴨、魚肉等食物,這樣補充消耗掉的能量。專家提醒,體育鍛煉后,大吃雞、魚、肉、蛋等食物,不但不利于解除疲勞,反而對身體有不良影響。 據第三軍醫大學新橋醫營養科李明秀教授介紹,人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性
    很多市民都認為大量運動后,需要多吃雞、鴨、魚肉等食物,這樣補充消耗掉的能量。專家提醒,體育鍛煉后,大吃雞、魚、肉、蛋等食物,不但不利于解除疲勞,反而對身體有不良影響。

    據第三軍醫大學新橋醫營養科李明秀教授介紹,人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物在體內代謝后生成酸性物質,能阻止血液向酸性方面變化,堿性食物則阻止血液向堿性方面變化。酸性食物有酸味的水果和雞、鴨、魚、肉、糖、雞蛋等。正常人的體液呈弱堿性,而體育鍛煉時,人體體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,產生乳酸、磷酸等酸性物質,所以感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。如果此時食用富含酸性物質的食物,會使體液更加酸性化,不利于疲勞解除,而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物,可消除體內過剩的酸,緩解疲勞。所以運動后,應少吃雞、鴨、魚、肉和帶酸味水果,多吃蔬菜、甘薯等堿性食物。
 
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