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早餐喝牛奶時最好搭配主食

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-20  來源:新華網  瀏覽次數:3601
核心提示:早晨起來喝杯牛奶就匆匆出門,是很多上班族的習慣。專家提醒,喝牛奶時最好搭配一些主食,如面包、餅干、麥片等,這樣才能補充足夠的碳水化合物。 山東營養學會副理事長杜慧真介紹,牛奶中糖分含量較少,而糖分是人體重要的能量來源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食,就無

    早晨起來喝杯牛奶就匆匆出門,是很多上班族的習慣。專家提醒,喝牛奶時最好搭配一些主食,如面包、餅干、麥片等,這樣才能補充足夠的碳水化合物。

    山東營養學會副理事長杜慧真介紹,牛奶中糖分含量較少,而糖分是人體重要的能量來源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食,就無法獲得足夠的糖分作為能量,迫使人體只能將從牛奶中攝取的蛋白質來代替糖分作為能量供給,而蛋白質本來是用來補充人體組織內蛋白質消耗的,這就造成了蛋白質的浪費。 

    因此,喝牛奶時最好配上主食,如面包、蛋糕、餅干等,或者在牛奶中加些麥片。
 
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