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腸胃不好吃什么最養胃

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-21  瀏覽次數:4559
核心提示:對慢性胃腸不適,主要注意以下幾點: ◆ 1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。 ◆ 2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,
     對慢性胃腸不適,主要注意以下幾點:

  ◆ 1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。

  ◆ 2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

  禁忌易產酸食物,如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強烈的調味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
 
  ◆ 3、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

  ◆ 4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。

  ◆ 5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

  ◆ 6、其他,進食時應心情舒暢,細嚼慢咽,以利于消化;根據自己的膳食習慣,配制可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。

 
關鍵詞: 養胃
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