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冬天不妨吃吃“黑”

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-14  來源:星辰在線
核心提示:冬天來到了,正是進補的良好時機,因此,不少人的餐桌之上少不了進補食品。也許有人會問,什么食品最適合在冬天食用,對人體最有益? 根據祖國醫學五行學說和天人相應觀點,在冬天就吃而言,最能發揮保健功效的莫過于黑色食品。 傳統養生十分注重天時、地利、人和。黑

  冬天來到了,正是進補的良好時機,因此,不少人的餐桌之上少不了進補食品。也許有人會問,什么食品最適合在冬天食用,對人體最有益?

  根據祖國醫學“五行學說”和“天人相應”觀點,在冬天就吃而言,最能發揮保健功效的莫過于“黑色食品”。
 
    傳統養生十分注重“天時”、“地利”、“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、魔芋、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等,之所以適宜在冬天食用,是由天、地、人之間的關系所決定的。在與人體五臟配屬中,內合于腎,在與自然界五色配屬中,則歸于黑,腎與冬相應,黑色入腎。祖國醫學認為,腎主藏精,腎中精氣為生命之源,是人體各種功能活動的物質基礎,人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。“腎者主蟄,封藏之本”。因此,冬天補腎最合時宜,F代研究表明,

  食品的顏色與營養的關系極為密切,食品隨著它本身的天然色素由淺變深,其營養含量愈為豐富,結構愈為合理,而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經,食用黑色食品,能夠益腎強腎,增強人體免疫功能,延緩衰老,在冬天進食則更具特色,黑色食品走進冬天最能顯出“英雄本色”,可謂是冬天進補的佳肴和良藥。

  與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是,黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富,為諸多食品之冠,而且大多性味平和,補而不膩,食而不燥,對腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長發育階段、腎氣不足的少兒尤其有益。冬天不妨吃吃“黑”,讓黑色食品進入您的餐桌,您將會得到意想不到的回報。

 
關鍵詞: 冬季 養生 進補
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