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茶水煮飯---輕松瘦身,防病養生

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-15  來源:中國食品科技網
核心提示:茶水煮飯就真是簡單易行的小妙招大受益,其實我國部分地區一直有用茶水煮飯的習俗。茶樹生長于明山秀水之間,與青山明月為伴,以清風云霧為侶,得天地之精華,所以茶葉有一股特殊的芬芳清香,能使米飯香味撲鼻,清新怡口;同時米飯抵消了茶葉的甘澀,二者相得益彰。 茶

    茶水煮飯就真是簡單易行的小妙招大受益,其實我國部分地區一直有用茶水煮飯的習俗。茶樹生長于明山秀水之間,與青山明月為伴,以清風云霧為侶,得天地之精華,所以茶葉有一股特殊的芬芳清香,能使米飯香味撲鼻,清新怡口;同時米飯抵消了茶葉的甘澀,二者相得益彰。

    茶水煮飯的好處遠遠不只是香,它能幫助消化、去除油膩、有效分解脂肪,還有清潔口腔、保健牙齒、預防疾病等多種功能。
 
    早在我國古代醫書《本草拾遺》中就說“茶水煮飯,久食令人瘦”�,F代研究證明,茶葉中含有的茶多酚呈酸性,能促進人體中消化酶的生成,從而增強胃腸的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米飯淀粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇,經常食用茶水煮成的飯,有效瘦身輕輕松松。茶多酚還具有很強的抗氧化、抗衰老作用呢。

    茶多酚還能降低血液中的膽固醇,抑制動脈粥樣硬化,增強微血管的韌性,軟化血管,降低血脂。它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內合成,預防和減少消化道癌的發生。而茶水中的單寧酸具有遏制過氧化脂質生成的作用,能有效地預防腦中風。茶葉中所含的氟化物,更是牙齒中不可缺少的重要物質。   

    茶水煮飯的方法很簡單:

    茶葉1—3克,用500—1000克開水浸泡5—10分鐘;取一塊潔凈的紗布或用茶壺濾去茶葉(千萬不要用隔夜茶);放米入鍋,淘洗干凈,倒入適量茶水,按正常程序煮熟即可。

 
關鍵詞: 茶葉 養生
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