從營養角度來說，人們的飲食講究膳食均衡，也就是說什么都得吃，要吃得雜一點。否則，營養不良將導致免疫力降低，體質不好自然多病怕冷。冬季由于蔬菜品種減少，人們通過食物攝入的營養素也相應減少，所以很容易得感冒等上呼吸道疾病。
特別降雪后氣溫會隨之降低，此時應當特別注意從食物中攝取足夠的營養素，以提高免疫力。羊肉、動物肝臟、藕、胡蘿卜、深綠色蔬菜、紅薯、蘋果、梨等食物都是此季的上選佳品。
冬季應補充下列維生素
NO1. Vc：可提高人體免疫力，預防感冒，促進血液循環。
補充渠道：辣椒、菜花、蒜苗、芥菜、苦瓜、鮮橘、橙子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃等新鮮蔬果，蔬菜精良涼拌，一面Vc流失。
NO2. Va：可提高體力，能補血，防治角膜干燥。
補充渠道：動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋以及橙紅色的蔬菜和水果。>>>
NO3. Vb族：可產生能量，避免口腔潰瘍，維持皮膚健康。
補充渠道：菠菜、豬肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜和奶制品。
NO4. 鈣：維持骨骼和牙齒的健康，預防骨折。
補充渠道：多曬太陽使體內保持充足的Vd，一促進鈣的吸收；新鮮蔬菜、紫菜、蝦皮、牛奶、奶制品、豆制品等。
NO5. β-胡蘿卜素：可減少慢性疾病的患病幾率。
補充途徑：菠菜、生菜等綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、番薯、哈密瓜等黃色蔬果。
