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冬季要注意多補充熱源食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-04  來源:中國經濟網  瀏覽次數:305
核心提示:人們在日常飲食中要注意通過飲食起到保溫、御寒和防燥的作用。要注意多補充熱源食物,增加熱能的供給,以提高機體對低溫的耐受力。這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質,其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。要多
    人們在日常飲食中要注意通過飲食起到保溫、御寒和防燥的作用。要注意多補充熱源食物,增加熱能的供給,以提高機體對低溫的耐受力。這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質,其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物,以提高機體御寒能力。在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外,醫學研究表明,人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有:牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。
 
關鍵詞: 冬季 進補
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