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冬季御寒4款粥

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-04  來(lái)源:星辰在線
核心提示:冬季天寒地凍,中醫(yī)認(rèn)為寒氣盛則傷人之陽(yáng)氣。老年人多陽(yáng)氣不足,不耐寒冷。因此,老年人在冬季多食些御寒粥,既可防病壯體,又可御寒。 羊肉粥 選瘦羊肉250克,洗凈,切成肉丁,與1個(gè)蘿卜同燉,去膻味。然后取出蘿卜,放粳米150克熬粥。 羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍住⒌湍懝?/div>

  冬季天寒地凍,中醫(yī)認(rèn)為寒氣盛則傷人之陽(yáng)氣。老年人多陽(yáng)氣不足,不耐寒冷。因此,老年人在冬季多食些御寒粥,既可防病壯體,又可御寒。

  羊肉粥

  選瘦羊肉250克,洗凈,切成肉丁,與1個(gè)蘿卜同燉,去膻味。然后取出蘿卜,放粳米150克熬粥。

  羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍住⒌湍懝檀际称罚境J逞蛉庵嗫梢鏆庋a(bǔ)虛、溫中暖下,還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

  核桃粥

  取核桃仁50克、搗碎,與粳米100克煮粥食,可溫補(bǔ)精髓。
 

  核桃仁熱量高,含豐富的亞油酸,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效,適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無(wú)力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。

  韭菜粥

  先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。

  韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

  人參粥

  取人參3克,置沙鍋內(nèi),加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。

  適合于病后體虛,或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥,對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。

 
關(guān)鍵詞: 冬季 御寒
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