冬天天氣寒冷，很多人喜歡大魚大肉，了解一下各種肉類食品其中的脂肪比例，對于又貪吃又愛美的人們來說無疑是很必要的。

　　北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科陳偉在接受記者采訪時(shí)特別為市民介紹了各種肉類的脂肪比例：

　　豬肉：純肥肉，90%；肥、瘦混合，30%-40%；里脊肉，8%；純瘦肉，7%；豬肘子肉，16%。

　　雞肉：肥雞肉，35%；雞胸脯肉，6%；雞腿肉，13%；炸雞(洋快餐)，18%。

　　各種魚類<10%；蝦蟹<3%。

　　涮羊肉，25%；涮肥牛，20%；各種香腸，25%；火腿肉，30%；豬肉松，10%-20%；烤鴨，45%。