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健康人生的時尚飲食

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-17  來源:39健康網社區  瀏覽次數:347
核心提示:健康人生的時尚飲食,簡明的來說就是:吃綠、吃黑、吃菌、吃豆。 吃綠 綠是指綠色食品。綠色食品是遵循農業可持續發展的原則,按照特定的生產方式生產和加工,經綠色食品管理機構認定的無污染、安全、優質、富有營養的食品。目前,已有越來越多的綠色食品擺上人們的餐

    健康人生的時尚飲食,簡明的來說就是:吃綠、吃黑、吃菌、吃豆。

  吃綠 綠是指綠色食品。綠色食品是遵循農業可持續發展的原則,按照特定的生產方式生產和加工,經綠色食品管理機構認定的無污染、安全、優質、富有營養的食品。目前,已有越來越多的綠色食品擺上人們的餐桌,人們也越來越多認識到食用綠色食品有益健康,越來越多選擇綠色食品。無疑,未來的餐桌上將是綠色食品唱主角。

  吃黑 黑是指黑色食品。營養學家早就指出,天然食品中營養價值的高低不僅與食品的種類有關,還與自然色澤有關,其中黑色食品中營養價值最好。屬于黑色食品的有黑米、黑芝麻、黑大豆、黑麥、黑木耳、烏雞、甲魚等,它們不僅口感好營養豐富,而且有較好的滋補食療功能,并能提高免疫力,有抗癌防癌功效。

  吃菌 菌是指真菌中能形成大型子實體或菌核并能食用的種類,有蘑菇、香菇、木耳、冬蟲夏草、靈芝、茯苓等,它們含有大量對人體有意的營養物質,有降血脂、降血壓、調節人體新陳代謝的作用,對高血壓、新腦血管病、肝硬變、糖尿病等有很好的預防和輔助治療作用,并可健肌膚、益容顏、提高免疫力、增進智力、改善視力,提高人體抗病能力。

  吃豆 豆是指豆類食品。大豆含有40%蛋白質,包含人體必需的8種氨基酸,含18%脂肪酸,以不飽和脂肪酸為主,因此有很高的營養價值,且有延緩衰老,降血脂、預防癌癥等作用。豆類食品如豆漿、豆皮、豆腐等不僅適合正在生長發育的青少年食用,還特別適合動脈硬化、高脂血癥、冠心病、糖尿病的老年人食用。

 
關鍵詞: 健康 飲食
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