王志剛，1982年畢業于浙江農業大學獸醫專業，高級工程師，一直在檢驗檢疫系統從事進出口食品安全監管工作。現任浙江出入境檢驗檢疫局食品安全監管處處長。曾在美國德克薩斯州 A&M大學進修禽類、肉類屠宰檢驗及加工。參加了國家質檢總局組織的對加拿大、阿根廷、意大利、荷蘭、巴西、德國、比利時、西班牙、丹麥等國肉類、水產品、乳制品安全衛生管理體系實地評估和國外企業的注冊檢查。熟悉國內外食品安全衛生的法律法規，特別對動物源性食品的加工、檢驗和衛生控制、HACCP體系有效性的評估、風險監控、官方監管和技術性貿易措施等方面有豐富的理論和實踐經驗。先后編寫了50多萬字的有關食品安全衛生方面的出版物，為《屠宰和肉類加工企業衛生管理規范》、《天然腸衣》等國標的主要起草人之一。多次承擔總局舉辦的培訓項目的教學任務，目前，任國家質檢總局進出口食品衛生注冊主任評審員培訓課程教員。配合總局在進出口食品監管的法規制定、國際交流、雙邊談判等方面發揮了技術專長。