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ISO推出"食品和飲料行業(yè)的ISO 9001實施指南"

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-10-06  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:ISO推出"食品和飲料行業(yè)的ISO 9001實施指南"
中國質(zhì)量報》  馬文秀  2002-03-19
 
 
      ISO為食品和飲料行業(yè)實施 2000年版 ISO 9001質(zhì)量管理體系而制定的指南已經(jīng)出版。編號為 ISO 15161的新國際標(biāo)準(zhǔn)"食品和飲料行業(yè)實施 ISO 9001: 2000的指南"適用于從事食品和飲料產(chǎn)品所有原料、加工和包裝部門。為了方便使用者,標(biāo)準(zhǔn)采用了將 2000年版 ISO 9001的標(biāo)準(zhǔn)要求和有關(guān)指南相對照的形式。
   ISO 15161是由 ISO負(fù)責(zé)食物產(chǎn)品的技術(shù)委員會 ISO/TC 34制定的。ISO/TC 34的專家在新標(biāo)準(zhǔn)的引言中特別指出"2000年版的 ISO 9001注重顧客的需求和期望,而顧客最關(guān)心的一個重要方面就是安全的食品。""ISO 15161允許企業(yè)將質(zhì)量管理體系和HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)等食品安全體系的實施相結(jié)合。"TC 34表示其他的食品安全體系也可以和質(zhì)量管理體系的實施結(jié)合起來,但是,考慮到HACCP應(yīng)用更為廣泛,所以以此為例。
  技術(shù)委員會的專家認(rèn)為,企業(yè)同時實施 HACCP和 ISO 9001:2000的質(zhì)量管理體系的效果會優(yōu)于只單獨實施HACCP或ISO9001:2000的質(zhì)量管理體系,實施兩套質(zhì)量保障體系會使食品安全體系更為有效、顧客更滿意并提高管理的有效性。新標(biāo)準(zhǔn)還在附件中列出了 HACCP的基本原則和 2000年版ISO 9001具體條款之間的聯(lián)系。 

原文下載: 《ISO推出"食品和飲料行業(yè)的ISO 9001實施指南"》.doc
編輯:foodvip

 
關(guān)鍵詞: 9001 實施 指南
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