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認(rèn)證——企業(yè)立于不敗之地的法寶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-10-08  來源:食品伙伴網(wǎng)  瀏覽次數(shù):295
核心提示:保定味群食品科技股份有限公司通過管理體系的有效應(yīng)用,促進(jìn)企業(yè)持續(xù)地改進(jìn)產(chǎn)品和過程,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,為企業(yè)健康發(fā)展提供重要保證。
保定味群食品科技股份有限公司 孫曉琳
摘要:保定味群食品科技股份有限公司通過管理體系的有效應(yīng)用,促進(jìn)企業(yè)持續(xù)地改進(jìn)產(chǎn)品和過程,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,為企業(yè)健康發(fā)展提供重要保證。
主題詞:認(rèn)證,食品安全,可持續(xù)發(fā)展
保定味群食品科技股份有限公司是一家專門研究“味道”的企業(yè),是一家不斷推出新產(chǎn)品填補(bǔ)國內(nèi)調(diào)味料空白的企業(yè),所生產(chǎn)的發(fā)酵醬油粉,水解植物蛋白粉產(chǎn)品銷量位居全國第一,是世界方便食品行業(yè)五百強(qiáng)企業(yè)最重要的調(diào)味品供應(yīng)商和戰(zhàn)略合作伙伴之一。為了提高自身管理水平先后實(shí)施了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP體系認(rèn)證和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行使保定味群實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化、規(guī)范化管理,提高了工作效率。
為有效的控制食品安全隱患,味群公司分別于1998年和1999年在同行業(yè)中第一個通過了ISO9001的質(zhì)量管理體系,ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,并被收錄進(jìn)中國食品行業(yè)建國五十年中國的“一百個第一”中;2000年,該公司又在同行業(yè)中率先通過HACCP體系認(rèn)證;2004年味群再次在同行業(yè)中率先通過了國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證,取得了CNAS(中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)證委員會)第1597號金牌,使味群實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)果與國家實(shí)驗(yàn)室具有同等效力,為味群的食品質(zhì)量及食品安全又添加了一道安全屏障。
一、認(rèn)證提高產(chǎn)品質(zhì)量
通過管理體系的有效應(yīng)用,促進(jìn)企業(yè)持續(xù)地改進(jìn)產(chǎn)品和過程,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,無疑是對消費(fèi)者利益的一種最有效的保護(hù),也增加了消費(fèi)者選購合格供應(yīng)商產(chǎn)品的可信程度,尤其是通過HACCP體系認(rèn)證和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。
二、認(rèn)證提高企業(yè)管理能力
    1. ISO9000使企業(yè)內(nèi)部各類人員的職責(zé)明確,避免推諉扯皮,減少了企業(yè)的內(nèi)耗。
2. 文件化的管理體系使全部質(zhì)量工作有可知性、可見性和可查性,通過培訓(xùn)使員工更理解質(zhì)量的重要性及對其工作的要求。
3. 我們不是僅停留在對建立好的管理體系的執(zhí)行上,更重要的是不斷體會標(biāo)準(zhǔn)的涵義,挖掘改進(jìn)的機(jī)會。ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)鼓勵企業(yè)在制定、實(shí)施管理體系時采用過程方法,通過識別和管理眾多相互關(guān)聯(lián)的活動,以及對這些活動進(jìn)行系統(tǒng)的管理和連續(xù)的監(jiān)視與控制,以實(shí)現(xiàn)顧客能接受的產(chǎn)品。此外,質(zhì)量管理體系提供了持續(xù)改進(jìn)的框架,增加顧客(消費(fèi)者)和其他相關(guān)方滿意的程度。比如監(jiān)測輪值的操作方法,在公司不同時期,不同階段,充分考慮其變化性,不斷調(diào)整監(jiān)測輪值的操作方法,以更好的改進(jìn)。
三、認(rèn)證提高顧客滿意度
顧客的需求和期望是不斷變化的,這就促使企業(yè)持續(xù)地改進(jìn)產(chǎn)品和過程,而質(zhì)量管理體系要求恰恰為企業(yè)改進(jìn)產(chǎn)品和過程提供了一條有效途徑。在國外客戶不斷壯大的過程中,國外先進(jìn)的質(zhì)量管理理念也隨之帶入,如食品安全的意識。質(zhì)量不僅僅是理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)。客戶調(diào)查不斷增多,從而使我們很早了解了國外對食品過敏原和非轉(zhuǎn)基因食品較為關(guān)注。在持續(xù)滿足客戶需求和期望的指導(dǎo)思想下,我們迅速建立了專業(yè)的客戶調(diào)查回復(fù)機(jī)制,并進(jìn)行產(chǎn)品的過敏原管理,同行業(yè)第一家進(jìn)行了產(chǎn)品的IP認(rèn)證。
過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,為味群進(jìn)軍國際市場打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如今味群公司的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個中國大陸,及美國、加拿大、澳大利亞、南非、印度、墨西哥等十多個國家和地區(qū),銷售業(yè)績以每年約30%的速度增長。
作者簡介:孫曉琳,保定味群食品科技股份有限公司總經(jīng)理,農(nóng)學(xué)碩士,電話:0312-2191292。
原文下載: 《認(rèn)證——企業(yè)立于不敗之地的法寶》
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