第九屆中國國際食品安全與質量控制會議（簡稱CIFSQ）定于11月4-5日在北京新云南皇冠假日酒店舉辦。研討會的主題是：創新發展，全球合作，強化全球食品安全。

出席中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽（CIFSQ）是一個增加知識、提升技術能力快捷的途徑，通過強化食品質量和食品安全幫助食品企業擴大業務。食品安全觸碰到的不只是客戶的信心，而且也會影響公司的形象。如果從CIFSQ上學到的一點東西能夠幫助企業避免食源性疾病的群體性突發事件，這就意味著企業成功阻止了可以對公司和品牌帶來的災難。當我們站在更高的角度和更寬的視角來看，食品安全也是確保公共衛生、社會穩定以及全球商貿活動的重要一環。

         在任何時候，分享與交流是至關重要的。在CIFSQ--一個著名的交流平臺，您可以迅速融入由食品安全領域專業人士組成的大家庭中，為后期尋求食品安全解決方案建立良好的聯系網絡。當聽到眾多海內外食品安全監管官員、科學家以及業界高管的報告、分享他們的知識和實踐時，這意味著您正在觸摸到這些多年積累下來的經驗。

出席會議表明您對食品安全的承諾。以后當客戶或供應商問起貴公司對安全產品的保證時，您就能告訴他們，通過出席像我們這樣的會議，站到了食品安全領域的前沿。您就能驕傲地說，您對提供安全產品的承諾是真實的，與時俱進的。

 2015年11月4-5日  主題發言：

食品摻假、欺詐檢測與預防，

現代微生物檢測方法與技術，

食品安全文化，

化學物質在食品中的風險評估和風險管理，

食品安全風險管理及風險評估，

食品生產、加工商、零售商和餐廳的創新食品安全解決方案，

食品追溯，新出現的問題和新發展食品安全，

FSMA食品安全預防控制規則，培訓計劃和國際宣傳活動，

圓桌討論: 有效的風險溝通：食品行業-提升知識、建立信任，食品安全與質量的研究和開發

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 第九屆中國國際食品安全與質量控制會議（簡稱CIFSQ）定于11月4-5日在北京新云南皇冠假日酒店舉辦。研討會的主題是：創新發展，全球合作，強化全球食品安全。

 總覽本屆研討會的日程安排，不難發現本屆大會在繼續保持過往幾屆研討會的特點外，還根據當前食品領域的新趨勢，開辟了新的論壇。依然保持的特點是：

 第一：保持會議的高水平。主要體在三多上。第一多是出席會議的海內外政府、國際組織的官員多，目前已經確定出席會議的國內外政府以及國際組織官員有：

1. 歐盟委員會衛生與食品安全部部長 Vytenis Andriukitis

2. 美國農業部食品安全副部長 Alfred Almanza

3. 美國食藥局駐華辦公室主任 古麗

4. 加拿大衛生部健康產品與食品部糧食局局長 Karen McIntyre

5. 法國食品、環境與職業健康安全局局長 Marc Mortureux

6. 澳大利亞農業、漁業及林業部出口司副司長 Gregory Read

7. 加拿大食品檢驗局副局長 PaulMayers

8. 日本農林水產省首席科學官 山田友紀子

9. 國家食藥總局法制司副司長 陳谞（已邀請）

10. 國家食藥總局監管一司司長 馬純良（邀請中）

11. 國際食品保護協會（IAFP）執行總監 David Tharp

12. 全球消費品論壇執行總裁 Peter Freedman

13．美國消費品制造商協會（GMA）科學與教育基金會董事 Brian Bedard

14．全球食品安全倡議（GFSI）董事會主席 Cenk Gurol

15．中國出入境檢驗檢疫協會會長 葛志榮

第二多是全球食品安全領域著名的專家多，如：

1．中國國家食品安全風險評估中心首席顧問、院士 陳君石

2．中國國家食品安全風險評估中心首席專家 吳永寧

3．美國藥典委員會食品標準科學部主任 Jeff Moore

4．美國密歇根州立大學副教授; 防范食品摻假計劃主管 John Spink

5．新加坡南洋理工大學教授 Jorgen Schlundt

6.    上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任 岳進

等

第三多是出席的食品領域的國際著名企業高管多，幾乎覆蓋了全球食品廠商的巨頭，如來自國內外的：中糧集團、華潤萬家、雀巢、麥當勞、聯合利華、新希望六合、福建圣農、沃爾瑪、瑪氏、康尼格拉食品、家樂福等，著名的食品檢測設備儀器企業包括了賽默飛、沃特世、安捷倫、默克、杜邦等。

第二，本屆研討會熱點集中：技術、風險評估、食品追溯以及食品安全的實踐成為本屆研討會核心話題。而食品欺詐和摻假話題則成為核心話題中的重點

技術：食品安全風險評估以及食品追溯是我國當前積極推動的二個熱點，通過引入食品安全風險評估機制，可以為食品安全風險的有效管理提供科學的依據和管理指針。而食品追溯機制的建立，可以有效監管食品從田頭到餐桌的整個食品生產、加工鏈的每個環節，確定、評估產業鏈的食品安全風險；更重要的是，食品追溯體制的建立可以有效地制約食品產業鏈每個環節上的違規、違法、不作為的行為，對提升生產企業的食品安全理念和意識有積極地推動作用。

食品欺詐和摻假是近幾年來新興的食品安全問題，也是近期食品行業的關注熱點。有中國國家食品安全風險評估中心首席科學家吳永寧聯手美國密歇根州立大學副教授，食品欺詐和摻假領域的著名專家John Spink組織了專題討論—食品欺詐與摻假的檢測和預防。專題邀請到了貴內外的著名專家和該領域的領軍的檢測設備商，如安捷倫、賽默飛、沃特世等將為與會代表闡述食品欺詐與摻假的檢測技術和預防手段。

此外，研討會來開辟包括微生物檢測技術、化學檢測技術、食品安全文化等多個專題從不同的層面探討一個共同的目標：提升全球食品安全。

 RMB 2500

聯系人：楊曉波

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