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2016年國際食品安全大會

會議時間： 2016-04-14 至 2016-04-15結束

會議地點：中國北京

主辦單位：中國食品科學技術學會

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯(lián)系方式

會議介紹

    在“食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，沒有任何一個國家能夠獨善其身”的背景下，中國食品科學技術學會攜手國際食品科技聯(lián)盟，國家食品安全風險評估中心，在國家食藥總局、衛(wèi)生計生委、工信部等相關部委的大力支持下，自2010年開始已連續(xù)六年在京召開國際食品安全大會。六年的努力與積累，大會已成為業(yè)界的品牌會議，受到國內外食品界同仁的關注與依賴。
    六年來，大會以服務功能和解決問題的導向設計，從食品安全管理的核心——風險管理出發(fā)，通過對全產業(yè)鏈風險交流的深入探討，創(chuàng)造從本質上解決消費者與食品生產者和監(jiān)管者之間存在的信息不對稱問題的輿論基礎，并歸納總結出目前中國食品安全面臨的五大挑戰(zhàn)及應對措施，以及提出“加大對食品安全的公眾科普，維護社會穩(wěn)定”的政策建議，達成了關于中國食品安全問題的八個基本共識，提出有效應對中國食品安全挑戰(zhàn)的五大建議，并形成參會專家與媒體深入溝通的一大亮點，凸顯了大會“高端、科學、前瞻”的三大特征。在此過程中，科技界已充分意識到——必須以科學精神維護食品安全的國家形象，在解決中國食品安全問題中承擔重要責任，充分適應我國食品安全的“新常態(tài)”，繼續(xù)保持中國食品安全穩(wěn)中向好的整體形勢。
    2016年，在生機盎然的四月，迎接我們的不僅僅是新的希望，還有每年一度的國際食品安全大會。據悉，此次國際食品安全大會已確定在2016年4月12-15日在京召開，來自全球的食品安全精英將再次匯聚一堂，聚焦食品行業(yè)的關鍵領域，繼續(xù)打造中國食品安全的高端智庫，凝聚共識，助力共治。

會議日程

1	培訓班+大會報到（4月12—13日）
大會報告（4月14日）
1	題目待定 Gordon McBeen, 國科聯(lián)主席，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織秘書長
2	2015年中國食品安全抽檢情況的分析國家食藥總局食監(jiān)三司
3	食品安全在中國：過去、現在和將來任筑山，美國農業(yè)部前副部長、IUFoST國際食品安全委員會共同主席
4	中國進出口食品的安全與管理林偉，國家質檢總局進出口食品安全局局長
5	可追溯體系在食品安全管理中的作用與價值陳君石，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員 Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學教授、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席
6	食品安全國家標準的新情況王竹天，國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員
7	食品摻假的國際觀點 John Spink，密西根州立大學教授
8	題目待定 Norma Rousseau Hill, AOAC主席
9	關注乳品安全，重塑消費信心任發(fā)政，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授
10	從國外看中國食品工業(yè)的營養(yǎng)與健康轉型 V. Prakash，國際食品科學院前主席，印度食品科學研究所前所長
專題會議（4月15日）
1	食品的健康與營養(yǎng)評價
2	食品安全在中國：過去、現在和將來
3	進出口食品安全與管理
4	食品安全與營養(yǎng)：關注老年營養(yǎng)與健康
5	食品分析技術標準化及實驗室驗證全球化暨AOAC中國分部成立會議
6	食品安全戰(zhàn)略（圓桌會議）
7	食品安全與風險交流
8	網購食品的安全與預防

會議嘉賓

Gordon McBeen, 國科聯(lián)主席，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織秘書長

國家食藥總局食監(jiān)三司

任筑山，美國農業(yè)部前副部長、IUFoST國際食品安全委員會共同主席

林偉，國家質檢總局進出口食品安全局局長

陳君石，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員

Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學教授、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席

王竹天，國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員

John Spink，密西根州立大學教授

Norma Rousseau Hill, AOAC主席

任發(fā)政，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授

V. Prakash，國際食品科學院前主席，印度食品科學研究所前所長

主辦及參與單位

中國食品科學技術學會

國際食品科技聯(lián)盟
國家食品安全風險評估中心
國家食藥總局
衛(wèi)生計生委
工信部

會議資料

大會熱點話題
1.食品安全風險預警與風險管理
2.食品安全與營養(yǎng)：關注老年營養(yǎng)與健康
3.進出口食品安全與管理
4.食品分析技術標準化及實驗室驗證全球化
5.微生物控制與快速檢測技術
6.新修訂的《食品安全法》解讀
7.食品安全在中國：過去、現在和將來
8.食品安全風險交流案例分析
9.食品的健康與營養(yǎng)評價
10.食品全產業(yè)鏈安全控制
11.網購食品的安全與預防
12. 食品安全帶來的經濟損失
13.食品安全國家標準新進展
14.食品安全戰(zhàn)略
15.食品安全文化
16.食品安全可追溯體系的作用與價值