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“食品檢驗實驗室質量管理與風險防控”專題培訓班

會議時間： 2016-10-21 至 2016-10-23結束

會議地點： 2016年10月21-23日（20日報到）廣東省（廣州市）

主辦單位：中國食品藥品監管信息網

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯系方式

會議介紹

各有關單位：
隨著社會經濟的發展，食品安全問題日益備受關注，作為食品監測的重要手段特別是食品中致病微生物污染已成為食品安全的重中之重。由于食源性致病菌種類繁多，并且它是不斷動態繁殖的過程，給檢驗過程和控制污染帶來難度。為進一步滿足食品企事業單位提高食品微生物檢驗能力、規范檢驗操作的需求，提升微生物實驗人員的職業技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照食品安全國家標準GB4789的要求，高質量地完成食品微生物檢驗相關操作步驟，包括試劑、培養基、檢驗方法、檢驗環境等基礎質量控制，從而更好地對食品微生物檢驗的質量進行控制，食品微生物檢驗數據的準確性，可靠性，科學性直接關系到食品衛生日常監督的科學性、權威性以及食源性疾病預防和控制的有效性，因此加強食品微生物檢驗的質量控制，保證檢測結果的準確性、公正性至關重要。
為此，中國食品藥品監管信息網特邀請有關權威專家定于10月21-23日（20日全天報到）在廣東省（廣州市）舉辦“食品檢驗實驗室質量管理與風險防控”專題培訓班，進行專業的理論講解，提升學員的職業技能水平，從而為保證我國的食品安全提供良好的技術支撐。

會議日程

二、主要培訓內容：

1.食品中致病菌限量和GB 4789-2010食品微生物學檢驗方法、總則修訂趨勢及實驗室管理的應對；

2.食品安全應急事件處理及新檢驗技術的應用；

3.食品抽檢微生物檢測樣品的采樣指導原則、樣品的采集處理；

4.食品微生物檢驗培養基和試劑的質量要求；

5.消毒滅菌與滅菌效果驗證；

6.食品微生物檢測的質量控制；

7.醫學標準菌株的使用與管理；

8.微生物檢驗的無菌操作與接種培養技術

9.食品微生物檢驗實驗室的生物安全要求與操作準則；

10.食品微生物檢驗實驗室能力驗證與注意事項；

會議嘉賓

中國合格評定國家認可委員會主任評審員，食品安全國家標準審評委員會專家，國家食品安全風險監測中心專家，疾控中心主任技師，出入境檢驗局研究員。

主辦及參與單位

中國食品藥品監管信息網

會議資料

參會對象：

各食品生產企業實驗室質量管理、微生物檢驗技術人員、各級食品安全監管及檢測部門、高校及相關科研院所等從事微生物教學研究等機構、其他相關行業意向本次學習班的機構及個人等；

現場掠影

往期回顧

參會費用

會議費用：對參訓人員收取相應培訓費用：1880元/人（含培訓講義費、資料費、證書費、專家費、學費、午餐費等）。

聯系方式

聯系人：蘇琳
聯系電話：18153528983
Q Q ：446616377
郵箱：meeting@foodmate.net

職能標簽：技術負責人技術人員管理員

知識點： GB4789 生物安全實驗室管理蜂產品控制 ISO 16958 評定不符合項現場評審風險篩查食品生產食品藥品微生態科研院所消毒監測衛生規范風險防控 APGC 抽檢微生物檢驗技術提升實驗室檢測非靶向識別生物檢驗微生物食品安全標準安全高層管理者監督微生物檢測質量管理食品微生物學 4789-2010 操作生物制品微生物學 4789 GB標準食品

地區：