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2012首屆食品科學與質量安全大會

會議時間： 2012-11-01 至 2012-11-03結束

會議地點：深圳市　　深圳會展中心　　地址：深圳市福田區福華三路

主辦單位：國家外國專家局國外人才信息研究中心中國醫藥生物技術協會

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯系方式

會議介紹

　　食品科學與質量安全是一個令全社會越來越關注的話題，如今也是一種讓人談之色變的安全問題。為了促進國際食品科學與質量安全在學術界和企業界之間能更好的交流，由國家外國專家局國外人才信息研究中心和中國醫藥生物技術協會聯合主辦，百奧泰國際會議（大連）有限公司承辦的“首屆食品科學與質量安全大會”將于2012年11月1-3日在深圳召開。本屆大會的主題為“食品科學、安全、品質與可持續發展”。

在這里，我們誠摯地邀請相關來自科研院所、高等院校、儀器及耗材試劑廠商、跨國食品集團等單位的仁人志士來參加本次大會。本次高峰論壇旨在為食品行業及食品安全檢測部門提供更加廣泛的學習和交流機會，針對當前重要的食品安全熱點難點問題展開深入探討，發布新的食品安全前端技術和應用解決方案。與海內外各界專家相互交流，學習經驗，共同合作。我們相信，本屆大會一定能極大地推動我國在食品科學與質量安全領域的新發展！

會議日程

14:35-14:55	Title: MRSA in Retail Meats: Is it Really a Threat? Mohamed Fak hr 博士，美國塔爾薩大學助理教授
14:55-15:15	Title: The U.S. Food Safety Modernization Act’s Voluntary Quali fied Importer Program: A Crash Course in Expediting Your Imports to the United States Rick D. Quinn 博士,美國 FDAImports.com 校長
15:15-15:30	茶歇
15:30-15:50	Title: When Being Green Makes You Blue Jackson Lamb 先生,美國丹佛大都會州立學院酒店和旅游事業部烹飪管理主任，副教授
15:50-16:10	Title: The EU Regulatory Framework on Food Safety - "Dos and Don'ts" Jacqueline Mailly 先生,比利時霍金路偉律師行歐盟高級監管事務顧問
16:10-16:30	Title: Key Elements by ICP-OES in Commercially Available Infant Formulae and Baby Foods Dilshad Ahmad 博士，薩特阿拉伯沙特國王大學副教授

更多會議日程見：

會議日程.doc

會議嘉賓

Dr. Philippe Pittet, Assistant Vice President, Deputy Head CT - Regulatory & Scientific Affairs, Nestle Ltd. , Switzerland
Title: Empowering Consumers – a Palatable Nutrition Information

Ms. Elizabeth Burmester, President, Nebraska Association of Food Protection (NAFP), USA　　
Title: Regulatory and Compliance Programs and Small Business
　　
Mr. Tony Poulsen, Regional Managing Director and Head, Rentokil Initial, New Zealand　　
Title: TBD

Dr. Jacky Le Gosles, Director, DG SANCO, European Commission, Belgium
Title: Food Safety Legislation and Official Controls throughout the Entire Food Chain Production in a Global Trade Environment

主辦及參與單位

國家外國專家局國外人才信息研究中心

中國醫藥生物技術協會

　
中國國際貿易促進委員會大連市分會

會議資料

大會詳細議題

方向一: 食品質量與安全

專場100: 食品可持續發展與安全的全球市場,倫理和法規

專場101:　全球范圍內對抗食物來源疾病-從過敏到成癮

專場102: 食品添加劑或成份的質量安全

專場103: 醫療食品和藥物的挑戰和機會

專場104: 三聚氰胺重罪外的兒童食品營養學及安全控制

專場105: 成年人營養強化食品和安全

專場106: 營養物及分析方法

專場107: 廠家的食品安全和質量控制

專場108: 供應鏈中的食品安全和質量控制

專場109: 標準,法律和公共敏感機制

方向二: 食品科學與技術

專場200: 食品生物化學和生理學: 吸收,代謝和作用機制

專場201: 食品微生物學

專場202: 食品化學

專場203: 食物產品發明相關的物理學

專場204: 分子烹飪學

專場205: 食品工業中的納米技術

專場206: 新興的食療兩用植物性藥材

專場207: 綠色食品的保存及智能包裝

專場208: 食品分析

專場209: 組合食品控制系統

專場210: 食品和環境健康

方向三: 食品生物技術

專場300: 益生菌、益生元、合生元

專場301:食品遺傳學和營養基因組學

專場302: 食品蛋白質組學和代謝組學

專場303: 轉基因食品:技術,安全,倫理和法規

專場304: 轉基因動物,植物和蔬菜的生產和安全

專場305: 來自于食品生物技術的天然營養

專場306: 蛋白質水解物, 生物活性肽和人工甜味劑

專場307: 肉類,海鮮及生物技術衍生食品

專場308: 組織培養食品

專場309: 食物廢物管理和生物能源

方向四:　保健營養品和功能食品

議題4-1: 保健營養品進展

專場410: 營養和健康聲明的市場趨勢和法規

專場411: 高級食品成份及營養

專場412: 保健營養品的有效性和安全評估

專場413: 化學和保健營養品

專場414: 抗氧化和抗衰老保健營養品

專場415: 保健營養品和功能飲料

專場416: 皮膚健康和美容

專場417: 功能膳食補充劑

專場418: 保健營養品配方技術

專場419: 保健營養品質量管理和控制

議題4-2: 疾病管理和保健營養品

專場420: 精神表現

專場421: 糖尿病和其它代謝疾病

專場422: 胃腸,肝臟和腺體健康及疾病管理

專場423: 癌癥控制

專場424: 心臟及循環系統健康

專場425: 皮膚疾病,肌肉疼痛及關節炎

特別專場：膳食性葡萄多酚對神經退行性疾病發病及病情發展調節的研究- Giulio Maria Pasinett博士主持

專場426: 膳食,免疫,炎癥和抗感染

專場427: 肥胖和體重控制

專場428: 用于女性失調的保健營養品

專場429: 男性和運動員的保健營養品

方向五: 新食品生產工藝技術

專場500: 新食品生產工藝技術

專場501: 食品生產工藝,運作和模型

專場502: 脈沖電場食品生產工藝

專場503: 高壓和高熱生產工藝

專場504: 速干和保存技術

專場505: 酶,發酵和食品生產工藝

專場506: 其它非熱量物理工藝

專場507: 活性食品營養成份和食品的配方技術

專場508: 用于食品生產工藝和分析儀器的新裝置

專場509: 信息技術和自動化在儀器生產工藝管理和控制中的作用

方向六: 經濟儀器貿易和商業發展

專場600: 食品商業管理和外包

專場601: 經濟食品發展和市場

專場602: 食品市場和國際貿易策略

專場603: 信息技術在食品貿易中的作用

專場604: 轉化食品技術和許可證貿易

專題討論和培訓課程

專題討論1: 亞洲的食品安全監管問題

專題討論2: 經濟食品的美國-歐洲政策和市場進入

專題討論3: 健康食品和有機物教育

專題討論4: 加工食品和微生物控制

培訓課程1: 加工食品病原體的快速檢測

培訓課程2: 配方食品的危害控制和危險管理

海報和展覽

科技游

現場掠影

參會費用

參會項目	包括內容	8月31日前	9月30日前	10月31日前	現場注冊
參會A票	· 會議資料	3000元	3100元	3200元	3400元
	· 可投遞會議論文A4-1頁（投遞者請提前聯系會務組）
	· 會議期間茶歇
	· 可參加所有論壇
	· 會議期間午餐
	· 歡迎晚宴（會議第一天）
	· 贈學術展板一塊(需要者請提前聯系會務組)
	· 贈學生票2張
參會B票	· 會議資料	2300元	2400元	2400元	2600元
	· 可投遞會議論文A4-1頁（投遞者請提前聯系會務組）
	· 會議期間茶歇
	· 可參加所有論壇
	· 贈學生票2張
參會C票	· 會議資料袋	2000元	2100元	2100元	2300元
	· 可參加所有論壇
	· 會議期間茶歇
學術演講	· 在某一專題下做報告（20－30分鐘）	2800元	2900元	演講機會截止
	· 可投遞會議論文A4-1頁（投遞者請提前聯系會務組）
	· 會議期間午餐
	· 歡迎晚宴（會議第一天）
	· 會議期間茶歇
	· 會議資料
	· 贈學術展板一塊(需要者請提前聯系會務組)
	· 贈學生票2張
	· 服務及其他運作費
青年科學家創新論壇	· 在青年科學家創新論壇上做報告,（10－15分鐘）	2000元	2100元	演講機會截止
	· 可投遞會議論文A4-1頁（投遞者請提前聯系會務組）
	· 可參加所有論壇
	· 會議資料
學術展板	展板一塊（70cm*90cm）	800元	850元	900元	1000元
論文投遞	A4-1頁（只投論文，贈一本會刊）	800元	850元	機會截止

聯系方式

聯系人：曲文華王晶瑩

電話：0535-2129305 / 0535-2129193

傳真：0535-2129828

Email：expo@foodmate.com

QQ： 95709740 / 1804696922

郵編：264000
地址：煙臺市芝罘區峰山路1號煙臺服務外包基地3樓

職能標簽：技術負責人品控運營管理員

知識點：傳染病防治食品生產供應鏈蜂產品控制人參脂肪酸乳酸菌加工不符合項現場評審益生元食品工業益生菌快速檢測貿易政策科研院所 CP 工藝評估品質 ICP 注冊分析方法滲透汽化有機溶劑儀器化學質譜通量技術風險篩查熱點標準安全法規配方保健健康動物營養飲料功能化發酵食品培養基肉類食品安全包裝微生物質量管理食品微生物學食品添加劑微生物學高精度納濾膜創新技術技術提升質量安全活性肽檢測免疫非靶向識別生物腸道微生態

地區：深圳市廣東中國