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美國FSMA“人類食品預防性控制措施”培訓（FDA認可的PCQI課程）
會議時間： 2018-05-18 至 2018-05-20結束 會議地點： 杭州市 浙江杭州 主辦單位： 杭州琮芮農業科技有限公司
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各輸美食品企業和相關單位：
自2015年9月美國食品藥品監督管理局（FDA）頒布實施《食品安全現代化法》（FSMA）后，其配套法規《人類食品危害分析和基于風險的預防性控制》法規（117法規）也從2016年9月18日開始實施，該法規強制性要求所有輸美食品企業必須有一個有培訓資質的“預防性控制合格人員”（PCQI），并建立起符合FSMA法規要求的食品安全計劃，否則將面臨無法出口美國的風險。
按照該法規的要求，全職雇員少于500人的企業，需在2017年9月18日前合規，年銷售額加經營額小于100萬美元的企業需在2018年9月17日前合規，美國FDA將逐年加大抽查力度，由于該法規的要求不同于以往HACCP標準的要求，輸美企業將面臨巨大的挑戰。
為了幫助輸美企業更好地了解 FSMA 及117法規的相關內容，杭州琮芮農業科技有限公司將邀請具備美國食品預防性控制聯盟（FSPCA）“人類食品預防性控制措施”課程培訓資質的主任培訓師講授FSPCA標準課程，順利完成培訓的人員可以拿到美國 FDA 認可的美國食品安全預防控制聯盟（FSPCA）頒發的“預防性控制合格人員”（PCQI）培訓證書。
一、培訓內容
l 美國《食品安全現代化法案》（FSMA）
l 適用于人類食品的現行良好操作規范（cGMP）、危害性分析和基于風險的預防性控制（21 CFR, Part 117）
第一章：人類食品預防性控制措施法規課程介紹
第二章：食品安全計劃綜述
第三章：良好操作規范和其他前提方案
第四章：生物危害
第五章：化學、物理危害
第六章：食品安全計劃的準備步驟
第七章：食品安全計劃的資源
第八章：危害分析與預防性控制措施確定
第九章：過程預防性控制措施
第十章：過敏原預防性控制措施
第十一章：衛生預防性控制措施
第十二章：供應鏈預防性控制措施
第十三章：驗證與確認
第十四章：記錄保持
第十五章：召回計劃
第十六章：良好操作規范、危害分析、基于風險的預防性控制措施法規概述
二、培訓對象
出口美國食品生產、加工、貿易企業的質量、技術、法規、生產、貿易等部門人員。FDA要求食品公司規模在300人以內需配備一名PCQI人員，300人以上公司需配備兩名以上PCQI人員。
三、培訓證書
順利完成培訓的人員將由美國 FDA 認可的美國食品安全預防控制聯盟（FSPCA）頒發“人類食品預防性控制措施”培訓證書，即PCQI證書。
四、培訓時間和地點
暫定2018年5月18-20日。
浙江省杭州市（具體培訓時間和地點在開班前10天通知）
五、培訓費用
¥3800元/人，費用包括資料費、證書費、場地費，不統一安排食宿，食宿費、交通費需自理。培訓費用提前匯至以下賬戶，現場不收取費用。
收款單位：杭州琮芮農業科技有限公司
賬 號：3301040160005731412
開 戶 行：杭州銀行華成支行
六、報名方式
請參加人員填寫附件中的報名回執表，并發送至聯系人郵箱，具體報到時間、培訓地點、日程安排將于開班前10日發送通知。
聯 系 人： 劉老師
電 話：18153529030（微信同號）
郵 箱：meeting10@foodmate.net
Q Q ：3258703889
適用于人類食品的現行良好操作規范（cGMP）、危害性分析和基于風險的預防性控制（21 CFR, Part 117）
行業標簽：
農業
職能標簽：
管理員
知識點：
食品
SPC
食品藥品
食品安全現代化法
危害分析
前提方案
食品生產
供應鏈
PCQI
貿易
APGC
FSMA
衛生
過敏原
規范
化學
風險
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