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Q:
微生物實驗室的要求有哪些？
Q:
實驗室布局要求以及都需要配備哪些檢測設備？
我們針對以上的問題，整理出相關信息，供大家參考使用。首先，我們需要了解的是生物安全防護。
01
生物安全防護
用以防止發生病原體或毒素無意中暴露及意外釋放的防護原則、技術及實踐。
根據所操作的生物因子的危害程度和采取的防護措施，將生物安全防護水平（Biosafety level，BSL）分為 4級 。
BSL-1對健康成年人已知無致病作用的微生物
BSL-2對人或環境具有中等潛在危害的微生物
BSL-3對人具有嚴重甚至致死疾病的致病微生物及其毒素，通常已有預防疫苗和相應的治療方法
BSL-4對人具有高度文獻性，尚無有效疫苗或治療方法得致病微生物及其毒素
針對用戶要開展的微生物檢驗項目，我們看一下對應實驗室需要的生物安全等級：
生物安全一級
菌落總數、大腸菌群等衛生指標菌，從事此類微生物檢測的實驗室的安全防護等級為生物安全一級(BSL-I)；
生物安全二級
沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌0157、單核細胞李斯特氏菌、空腸彎曲菌、霉菌和酵母計數、諾如病毒、甲型肝炎病毒等，則需要生物安全二級BSLII；
生物安全三、四級
至于生物安全三級和四級是高致病性的微生物，我們暫時是涉及不到的哈！
02
基礎食品微生物實驗室如何設計、布局？
首先，要知道實驗室設計可參考的相關標準有哪些？
GB4789.1-2016⻝品安全國家標準 ⻝品微⽣物學檢驗 總則
GB19489-2008 實驗室⽣物安全通⽤要求
GB50346-2011 ⽣物安全實驗室建筑技術規范 GB50073-2013 潔凈⼚房設計規范
GB50591-2010 潔凈室施⼯及驗收規范
GB/T32146.3 檢驗檢測實驗室設計與建設技術要求 第三部分 ⻝品實驗室
GB24820 實驗室家具通⽤技術條件
GB/T27405 實驗室質量控制規范 ⻝品微⽣物檢測
GB/T27403 實驗室質量控制規范⻝品分⼦⽣物學檢測
GB/T19495.2-2004 轉基因產品檢測 實驗室技術要求
03 配備哪些設備？有何用途？
超凈工作臺
又稱凈化工作臺，主要分為兩類：水平層流、垂直層流，主要組成部分有：高效過濾器、中效過濾器、通風機。（對健康成年人已知無致病作用的微生物）。
培養箱
溫度可控，用于培養微生物、植物和動物細胞的箱體裝置，主要會用到：霉菌培養箱和恒溫培養箱。
03
干燥箱/烘箱
用于滅菌盒洗滌后的物品烘干，一般玻璃耗材烘干可選擇60℃。
04
天平
用于稱量物體質量，常用0.1g或0.01g電子天平。
05
均質器
用于從固體樣品中提取細菌，常用拍打式均質器，可有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
06
滅菌鍋
采用高溫高壓對器械、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，有：手提式蒸汽滅菌鍋，立式壓力蒸汽滅菌鍋，臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
07
微波爐/電爐/電磁爐
用于試劑的配制，固體培養基的熔化。
08
移液槍
用于實驗室少量或微量液體的移取。
09
冰箱/冰柜
實驗室保存試劑、樣品，放入前，確認試劑的最佳保存條件。
10
搖床
使菌液不停震蕩，有利于與空氣接觸，進行富集培養。
11
顯微鏡
用于觀察微生物形態。
12
生物安全柜
如果你需要做致病菌檢測，實驗室需要達到生物安全二級要求，還需要增加生物安全柜。
13
PCR儀器
如果做分子檢測，還需配備PCR儀器及相關設備。
微生物實驗室的要求有哪些？
Q:
實驗室布局要求以及都需要配備哪些檢測設備？
我們針對以上的問題，整理出相關信息，供大家參考使用。首先，我們需要了解的是生物安全防護。
01
生物安全防護
用以防止發生病原體或毒素無意中暴露及意外釋放的防護原則、技術及實踐。
根據所操作的生物因子的危害程度和采取的防護措施，將生物安全防護水平（Biosafety level，BSL）分為 4級 。
BSL-1對健康成年人已知無致病作用的微生物
BSL-2對人或環境具有中等潛在危害的微生物
BSL-3對人具有嚴重甚至致死疾病的致病微生物及其毒素，通常已有預防疫苗和相應的治療方法
BSL-4對人具有高度文獻性，尚無有效疫苗或治療方法得致病微生物及其毒素
針對用戶要開展的微生物檢驗項目，我們看一下對應實驗室需要的生物安全等級：
生物安全一級
菌落總數、大腸菌群等衛生指標菌，從事此類微生物檢測的實驗室的安全防護等級為生物安全一級(BSL-I)；
生物安全二級
沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌0157、單核細胞李斯特氏菌、空腸彎曲菌、霉菌和酵母計數、諾如病毒、甲型肝炎病毒等，則需要生物安全二級BSLII；
生物安全三、四級
至于生物安全三級和四級是高致病性的微生物，我們暫時是涉及不到的哈！
02
基礎食品微生物實驗室如何設計、布局？
首先，要知道實驗室設計可參考的相關標準有哪些？
GB4789.1-2016⻝品安全國家標準 ⻝品微⽣物學檢驗 總則
GB19489-2008 實驗室⽣物安全通⽤要求
GB50346-2011 ⽣物安全實驗室建筑技術規范 GB50073-2013 潔凈⼚房設計規范
GB50591-2010 潔凈室施⼯及驗收規范
GB/T32146.3 檢驗檢測實驗室設計與建設技術要求 第三部分 ⻝品實驗室
GB24820 實驗室家具通⽤技術條件
GB/T27405 實驗室質量控制規范 ⻝品微⽣物檢測
GB/T27403 實驗室質量控制規范⻝品分⼦⽣物學檢測
GB/T19495.2-2004 轉基因產品檢測 實驗室技術要求
03 配備哪些設備？有何用途？
超凈工作臺
又稱凈化工作臺，主要分為兩類：水平層流、垂直層流，主要組成部分有：高效過濾器、中效過濾器、通風機。（對健康成年人已知無致病作用的微生物）。
培養箱
溫度可控，用于培養微生物、植物和動物細胞的箱體裝置，主要會用到：霉菌培養箱和恒溫培養箱。
03
干燥箱/烘箱
用于滅菌盒洗滌后的物品烘干，一般玻璃耗材烘干可選擇60℃。
04
天平
用于稱量物體質量，常用0.1g或0.01g電子天平。
05
均質器
用于從固體樣品中提取細菌，常用拍打式均質器，可有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
06
滅菌鍋
采用高溫高壓對器械、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，有：手提式蒸汽滅菌鍋，立式壓力蒸汽滅菌鍋，臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
07
微波爐/電爐/電磁爐
用于試劑的配制，固體培養基的熔化。
08
移液槍
用于實驗室少量或微量液體的移取。
09
冰箱/冰柜
實驗室保存試劑、樣品，放入前，確認試劑的最佳保存條件。
10
搖床
使菌液不停震蕩，有利于與空氣接觸，進行富集培養。
11
顯微鏡
用于觀察微生物形態。
12
生物安全柜
如果你需要做致病菌檢測，實驗室需要達到生物安全二級要求，還需要增加生物安全柜。
13
PCR儀器
如果做分子檢測，還需配備PCR儀器及相關設備。
