在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

食品生產車間清洗消毒規范(范例)

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-07
核心提示:1.目的明確車間清洗消毒規范,避免產品的交叉污染,確保產品的安全,特制定本規范。2.適用范圍本規定適用于生產科車間人員、工
 
1.目的

 

明確車間清洗消毒規范,避免產品的交叉污染,確保產品的安全,特制定本規范。

 

2.適用范圍

本規定適用于生產科車間人員、工器具、設備、地面、墻面、空氣的清洗消毒。

 

3.定義

3.1 清洗:使用清潔液或清水,通過擦拭或沖洗的方式除去污漬的過程。

 

3.2 消毒:使用一定濃度的消毒液,通過浸泡或擦拭的方式以達到減少微生物的過程。

 

4.職責

4.1 生產科

負責維護清洗、消毒等基礎設施的完善,并做好日常清潔工作;

負責清潔液、消毒液的日常補充、更換工作,并做好相關的補充、更換記錄;

負責對車間進出人員、工器具、設備、地面、墻面、空氣的清洗消毒及記錄。

 

4.2 品控科

負責對車間進出人員、工器具、設備、地面、墻面、空氣的清洗消毒工作進行日常監督,并對清洗消毒效果進行評估;

負責定期巡視車間清洗、消毒等基礎設施,并及時通報要求整改。

 

5.程序

5.1 人員手部清洗消毒規范

人員手部清洗消毒方式1:洗手液+消毒水

5.1.1 人員手部清洗:用清水將手部潤濕,取一次按下洗手液儲存罐的蓋子后的流出量,對手部正面、背面、指縫等部位進行揉搓,指甲處可使用指甲刷搓洗。

5.1.2 人員手部清洗時間:時間為15—20秒,按照洗手六步法洗手。

5.1.3 人員手部清洗頻率:包裝區域人員每2小時清洗一次,其他區域人員進出車間時清洗一次。

5.1.4 消毒液的配制:消毒液的有效濃度為200ppm。

5.1.5 人員手部消毒:將雙手手腕以下放入消毒液中。

5.1.6 人員手部消毒時間:浸泡15秒。

5.1.7 消毒水更換頻率:每4小時更換一次,或濃度不達標時,或消毒水較臟時現場配置。

 

5.2 人員鞋靴清洗消毒規范

5.2.1人員工作鞋清洗頻率:以工作鞋表面無明顯污漬為標準

5.2.2 消毒池消毒液配制:消毒液的有效濃度為300ppm。

5.2.3 人員工作鞋消毒:雙腳踏入消毒水池,消毒水的高度要超過鞋底。

5.2.4 人員工作鞋消毒時間:雙腳在消毒水池內停留不少于3秒。

5.2.5 人員工作鞋消毒頻率:每次進入車間時。

5.2.6 消毒水更換頻率:每4小時更換一次或消毒水污濁時現場配置。

 

5.3 工器具清洗消毒規范

5.3.1 清洗液的配制:使用75℃以上的熱水,按5%的濃度配制洗潔精清洗后直接使用清水沖洗干凈。

5.3.2 工器具清洗時間:以除去工器具表面油漬、污漬為標準。

5.3.3 工器具清洗頻率:按批量生產單位進行清洗,或工器具較臟時。

5.3.4 消毒液的配制:消毒液的有效濃度為200ppm。

5.3.5 工器具消毒:采用浸泡或擦拭的方式,對工器具表面進行消毒。

5.3.6 工器具消毒頻率:包裝區域生產使用前后,或生產中受污染后。其他區域每天生產完后進行。

5.3.7 消毒水更換頻率:包裝區域每4小時更換一次,或濃度不達標時,或消毒水較臟時。其他區域每天更換一次。

 

5.4 設備清洗消毒規范

5.4.1 清洗液的配制:使用75℃以上的熱水,按1%的濃度配制洗潔精清洗后直接使用清水沖洗干凈。

5.4.2 設備清洗:按由上至下,由表及里的原則進行擦拭或沖洗。

5.4.3 設備清洗時間:以除去設備表面油漬、污漬為標準。

5.4.4 設備清洗頻率:按批量生產單位進行清洗,或設備表面較臟時。

5.4.5 消毒液的配制:消毒液的有效濃度為200ppm。

5.4.6 設備消毒:采用擦拭、噴淋的方式,對設備表面進行消毒。

5.4.7 設備消毒時間:擦拭、噴淋后的自然干燥時間

5.4.8 設備消毒頻率:車間生產結束后,或生產中設備表面受污染后。

 

5.5 車間地面清洗消毒規范

5.5.1 清洗液的配制:使用75℃以上的熱水,按5%的濃度配制洗潔精清洗后直接使用清水沖洗干凈。

5.5.2 地面清洗時間:以除去車間地面油漬、污漬為標準。

5.5.3 消毒液的配制:消毒液的有效濃度為200ppm。

5.5.4 地面消毒:采用擦拭、噴淋的方式,對地面進行消毒。

5.5.5 地面消毒時間:擦拭、噴淋后的自然干燥時間

5.5.6 地面消毒頻率:車間生產結束后,或生產中地面受污染后。

 

5.6 車間墻面清洗消毒規范

5.6.1 清洗液的配制:使用75℃以上的熱水,按5%的濃度配制洗潔精清洗后直接使用清水沖洗干凈。

5.6.2 墻面清洗時間:以除去車間墻面油漬、污漬為標準。

5.6.3 墻面清洗頻率:車間生產結束后,或墻面較臟時。

5.6.4 消毒液的配制:消毒液的有效濃度為200ppm。

5.6.5 墻面消毒:采用擦拭、噴淋的方式,對墻面進行消毒。

5.6.6 墻面消毒時間:擦拭、噴淋后的自然干燥時間

5.6.7 墻面消毒頻率:完成清洗后。

 

5.7 車間空氣消毒規范

5.7.1 紫外線燈殺菌。

5.7.2 空氣消毒時間:每日生產結束后開啟紫外線燈殺毒3小時。

5.7.3 空氣消毒頻率:每日車間生產結束后。

 

5.8 清洗消毒記錄、監督、效果評估

5.8.1 生產科對日常清洗消毒過程進行記錄。

5.8.2 品控科對日常清洗消毒過程進行監督、確認。

5.8.3 品控科定期對車間清洗消毒效果進行評估驗證,提供改善依據。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 檢驗技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術
點擊排行
檢驗技術
 
 
Processed in 0.021 second(s), 14 queries, Memory 1.03 M
主站蜘蛛池模板: 5252色欧美在线激情 | 三级视频网站 | 天天操天天操天天操香蕉 | 五月婷婷在线免费观看 | 第四色播日韩第一页 | 国产欧美乱码在线看 | 精品国产三级a∨在线 | 欧美午夜大片 | 九九热在线免费观看 | 欧美性色生活片天天看99 | 精品伊人久久大线蕉地址 | 天堂资源最新版在线官网 | 日本不卡在线一区二区三区视频 | 中文字幕一二三四区2021 | 亚洲一区中文字幕在线 | 四虎影视精品 | 国产日日操 | 国产美女一级视频 | 欧美在线视频一区二区三区 | 免费又爽又黄禁片视频在线播放 | 97天天操| 日本三级香港三级三级人!妇久 | 牛牛精品 | 欧美日韩国产一区二区 | 久草色播 | av福利网址网站 | 国产成人综合网在线播放 | 亚洲bt欧美bt高清bt777 | 日本三级全黄三级a | 手机看片三级 | 亚洲成在人线中文字幕 | 窝窝午夜看片成人精品 | 免费的毛片 | 91精品国产亚洲爽啪在线影院 | 一久久| 18年大片免费在线观看 | 亚洲宅男天堂a在线 | 久草资源免费 | 中文字幕色综合久久 | 免费福利片2022潦草影视午夜 | 男女无遮挡在线完整视频 |