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內蒙古檢出7批次不合格食品,涉及質量指標、農獸藥殘留超標、微生物污染等問題

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-06-07
核心提示: 6月3日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2024年第7期通告,檢出7批次不合格食品。涉及質量指標不達標問題、農藥殘留超標、
 6月3日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2024年第7期通告,檢出7批次不合格食品。涉及質量指標不達標問題、農藥殘留超標、重金屬污染、微生物污染、獸藥殘留超標等問題。
 
  1批次食品檢出質量指標不達標問題
 
  1批次食品檢出質量指標不達標問題,為興安盟烏蘭浩特市福喜登來超市銷售的、內蒙古科右前旗蘇嗑瓜籽廠生產的炒瓜子,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規定,熟制其他堅果和籽類食品中過氧化值的最大限量值為0.80g/100g。堅果和籽類食品中過氧化值超標的原因,可能是產品儲存條件控制不當,導致油脂過度氧化;也可能是原料儲存不當,導致脂肪過度氧化,使得終產品過氧化值超標。
 
  2批次食品檢出農獸藥殘留超標問題
 
  2批次食品檢出農獸藥殘留超標問題,分別為呼和浩特市回民區文貴發蔬菜經銷部銷售的老姜,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市玉泉區琳麗水產品經銷部銷售的嘎魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
 
  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
  噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內吸作用,對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲嗪在根莖類蔬菜(蕪菁除外)中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲嗪殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
  恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
 
  3批次食品檢出微生物污染問題
 
  3批次食品檢出微生物污染問題,分別為內蒙古醫科大學金山校區學生食堂使用的碗,大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定;包頭市永盛成百貨有限責任公司惠德店銷售的、內蒙古商都縣元昊炒米廠生產的傳統蒙古炒米,霉菌不符合食品安全國家標準規定;通遼市科爾沁區和平路廣發草原牛肉干店銷售的、通遼市廣發草原食品有限責任公司生產的廣發草原蒙古奶茶咸味(固體飲料),霉菌不符合食品安全國家標準規定。
 
  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會腐敗變質,失去其食用價值。霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產品在生產加工過程中環境或生產設備衛生狀況不佳;還可能與產品儲運條件控制不當有關。
 
  此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問題,為烏蘭察布市維多利超市有限公司察哈爾大街店超市分公司銷售的、察右后旗海豐炒米廠生產的香脆炒米,鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  對抽檢中發現的不合格食品,內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特市、包頭市、興安盟、通遼市、烏蘭察布市等地市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向內蒙古自治區市場監督管理局報告。
編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 污染 不合格
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