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重慶檢出10批次不合格食品,有山椒鳳爪、香蕉、綠豆糕等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-07-05
核心提示: 近日,重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于6208批次食品安全抽檢情況的通告,檢出不合格食品10批次。  2批次食品檢出微生物污染
 近日,重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于6208批次食品安全抽檢情況的通告,檢出不合格食品10批次。

  2批次食品檢出微生物污染問題
 
  2批次食品檢出微生物污染問題,分別為墊江縣匯聯(lián)美購物中心銷售的、標稱重慶澤谷源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪(輻照食品),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定;兩江新區(qū)鴻瑞欣生活超市銷售的、標稱川味爺(重慶)食品有限公司委托四川陳小妞食品有限公司生產(chǎn)的椒麻雞翅(輻照食品),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
 
  6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
  6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為酉陽土家族苗族自治縣新興商業(yè)有限責任公司狀元樓店銷售的香蕉,噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定;重慶誼品弘渝科技有限公司沙坪壩春天里分公司銷售的井水黃豆芽,4—氯苯氧乙酸鈉(以4—氯苯氧乙酸計)不符合國家相關規(guī)定;高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)奇代美蛙魚頭餐飲餐館銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;沙坪壩區(qū)欣永匯生活超市銷售的螺絲椒,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;重慶康優(yōu)潤百貨有限公司銷售的精品二荊條,啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定;萬州區(qū)德福源副食經(jīng)營部銷售的香蕉,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
 
  啶蟲脒是一種煙堿類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用啶蟲脒超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,啶蟲脒在辣椒中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
  4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號)》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
 
  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星,牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
 
  此外,還有1批次食品檢出食品添加劑使用問題,1批次食品檢出重金屬污染問題,分別為奉節(jié)縣重東平價超市銷售的、標稱湖北貝貝瑞食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕,檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定;秀山縣大華超市有限公司中心店銷售的本地老姜,鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進行整改。
編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 不合格
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