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海南檢出10批次不合格食品,有金黃芒、橙子、饅頭等

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-07-25
核心提示: 近日,海南省市場監督管理局發布2024年第16期通告,海南省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢536批次,檢出10批次食品不合
 近日,海南省市場監督管理局發布2024年第16期通告,海南省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢536批次,檢出10批次食品不合格。對抽檢發現的不合格產品,當地市場監管部門已開展核查處置。

 

  6批次食品檢出農獸藥殘留超標問題

 

  6批次食品檢出農獸藥殘留超標問題,分別為屯昌屯城小吉鮮果店銷售的金黃芒,其中乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定;萬寧萬城南之北鮮果店銷售的橙子,其中水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定;樂東樂城陳求春蔬菜攤銷售的荷蘭豆,其中滅蠅胺、噻蟲胺和乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定;白沙牙叉玉君蔬菜攤銷售的食莢豌豆,其中多菌靈和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;?趪d大潤發商業有限公司銷售的淡水鱸魚,其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;定安定城新廣波豬肉攤銷售的、標稱固陽縣萬勝鑫肉品加工廠生產的羊肉,其中恩諾沙星、磺胺類(總量)和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

 

  水胺硫磷屬于膽堿酯酶抑制劑,具有觸殺和胃毒作用,是一種廣譜性有機磷類殺蟲、殺螨劑,兼有殺卵作用。水胺硫磷為高毒農藥,禁止用于果、菜、煙、茶、中草藥植物上。食用少量含有水胺硫磷的食品一般不會導致急性中毒,但長期食用水胺硫磷超標的食品,對人體健康有一定影響!妒称钒踩珖覙藴 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,水胺硫磷在柑橘類水果中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

  乙酰甲胺磷是內吸性的有機磷類殺蟲劑!妒称钒踩珖覙藴 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,芒果中乙酰甲胺磷的最大殘留限量值為0.02mg/kg;荷蘭豆中乙酰甲胺磷的最大殘留限量為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致乙酰甲胺磷的急性中毒,但長期食用乙酰甲胺磷超標的食品,對人體健康也有一定影響。

 

  多菌靈是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分級標準為實際無毒級!妒称钒踩珖覙藴 食品中農藥最大殘留限量》( GB 2763-2021)中規定,食莢豌豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用多菌靈超標的食品,對人體健康可能產生的危害尚無明確證據。

 

  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,可能在人體中蓄積,進而對人體機能產生危害,還可能使人體產生耐藥性菌株!妒称钒踩珖覙藴 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物,在牛、禽和其他動物的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

 

  4批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量問題

 

  4批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量問題,分別為五指山張梅芳糕點銷售點銷售的油條(自制),其中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定;瓊海大路連發茶店銷售的花卷,其中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定;瓊海大路冠瓊食品廠銷售的饅頭,其中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定;萬寧萬城英營早餐店銷售的白饅頭,其中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。

 

  硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明磯)是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑,使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害,但長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降,影響兒童智力發育!妒称钒踩珖覙藴 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標的原因,可能是生產者為增加產品口感,在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復配食品添加劑中鋁含量過高。

 

  甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)是食品生產中常用的甜味劑!妒称钒踩珖覙藴 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,發酵面制品中不得使用甜蜜素。發酵面制品中檢出甜蜜素的原因,可能是餐飲店為改善產品口感而超范圍使用。

編輯:songjiajie2010

 
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