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上海檢出5批次不合格食品,涉及淀粉及淀粉制品、飲料

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-09-02
核心提示: 8月27日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第28期省級(jí)食品安全抽檢信息,檢出5批次不合格食品,不合格樣品為淀粉及淀粉制品
 8月27日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第28期省級(jí)食品安全抽檢信息,檢出5批次不合格食品,不合格樣品為淀粉淀粉制品4批次、飲料1批次。

 

  抽檢信息顯示,這5批次不合格食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題,分別為酒易家供應(yīng)鏈管理(上海)有限公司圖們路店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)寧陽(yáng)天一農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的紅薯淀粉(分裝),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;上海雙永超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江西寇寇豆制品制造有限公司生產(chǎn)的生粉(食用小麥淀粉)(分裝),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)嘉鴻食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的紅薯粉絲,檸檬黃、莧菜紅、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;顏靈榮銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)臨沂森宇食品有限公司生產(chǎn)的手工粉條,日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;上海市普陀區(qū)馬瑤食品店(個(gè)體工商戶(hù))銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)進(jìn)口商:天津味之源國(guó)際貿(mào)易股份有限公司生產(chǎn)的梅蘇100%菠蘿汁(含果肉),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、安賽蜜、檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  二氧化硫?qū)κ称酚衅住⒎栏涂寡趸饔茫鞘称芳庸ぶ谐S玫钠讋┖头栏瘎褂煤缶a(chǎn)生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫,可在人體內(nèi)經(jīng)酶轉(zhuǎn)化后由尿液排出體外,一般不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響,但如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入二氧化硫,可能會(huì)對(duì)健康不利。

 

  檸檬黃是一種合成著色劑,常用于飲料類(lèi)配制酒、糖果、風(fēng)味發(fā)酵乳、腌漬蔬菜、果凍、膨化食品等制品。檸檬黃基本無(wú)毒,不在體內(nèi)貯積,絕大部分以原形排出體外;但是如果長(zhǎng)期過(guò)量食用,也存在健康風(fēng)險(xiǎn)。造成食品中檸檬黃不合格的主要原因有:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。

 

  日落黃是一種橙紅色的粉末或顆粒,屬于合成著色劑,食用黃色色素。如果長(zhǎng)期過(guò)量食用日落黃,會(huì)對(duì)人體健康造成傷害,可能會(huì)引起風(fēng)疹、蕁麻疹、腹瀉、小兒多動(dòng)癥,其代謝產(chǎn)物 還可能致癌。造成食品中日落黃不合格的主要原因有:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。

 

  莧菜紅又名藍(lán)光酸性紅,偶氮類(lèi)化合物,是常見(jiàn)的食品合成著色劑,常用于果蔬汁(肉)飲料、碳酸飲料、配制酒、蜜餞涼果、果醬、果凍等制品。莧菜紅必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用,存在健康風(fēng)險(xiǎn)。造成食品中莧菜紅不合格的主要原因有:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。

 

  亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào),屬于水溶性非偶氮類(lèi)合成著色劑,食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。亮藍(lán)必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用,如果長(zhǎng)期攝入,存在致畸、致癌的風(fēng)險(xiǎn)。造成食品中亮藍(lán)不合格的主要原因有:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。

 

  山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果,對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用。長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

 

  安賽蜜又稱(chēng)乙酰磺胺酸鉀,口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200~250倍,作為甜味劑廣泛應(yīng)用于食品中。安賽蜜不在人體內(nèi)代謝,不提供能量,按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加到食品中不會(huì)引起身體危害。造成食品中安賽蜜不合格的主要原因有:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量、超范圍使用安賽蜜或者使用過(guò)程中未準(zhǔn)確計(jì)量。

 

  對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法行為,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

編輯:songjiajie2010

 
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