3批次食品檢出食品添加劑超標

　　3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為諸暨市新壯小吃店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；岱山縣好再來零食店銷售的標稱寧波市矮酥食品有限公司生產的油贊子（海苔咸味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；慈溪市周巷繆麗飛豆制品攤銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆制品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。

　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結劑和染色料等，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

　　6批次食品檢出農獸藥殘留超標

　　6批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為麗水市管滿釵水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐廬縣友有水產經營部銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；蘭溪市鳳娣水產經營部銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；臺州市椒江沫冉蔬菜商行銷售的荷蘭豆，多菌靈不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州永豐大潤發(fā)超市有限公司銷售的淡水鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；海寧市海洲街道周姐水產店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。

　　多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。