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上海這3批次不合格食品上黑榜,購買要當(dāng)心

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-03-12
核心提示: 2月26日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第5期省級食品安全抽檢信息,檢出3批次不合格食品,不合格樣品為肉制品1批次、水
 2月26日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第5期省級食品安全抽檢信息,檢出3批次不合格食品,不合格樣品為肉制品1批次、水果制品1批次、飲料1批次。

 

  抽檢信息顯示,這3批次不合格食品分別檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、其他污染問題,具體為:上海呈祥購物有限公司浦江店銷售的標(biāo)稱江蘇園明三林塘食品有限公司生產(chǎn)的油發(fā)肉皮(非即食),過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;上海市閘北區(qū)新樂百貨商店銷售的標(biāo)稱廣州泰美食品有限公司生產(chǎn)的日式話梅(蜜餞),鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;上海市徐匯區(qū)志和食品店銷售的標(biāo)稱經(jīng)銷商:連云港開發(fā)區(qū)三佳麗貿(mào)易商行生產(chǎn)的C2飲用天然水(包裝飲用水),三氯甲烷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值(以脂肪計)檢測值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當(dāng)有關(guān)。

 

  鉛是常見重金屬污染物,是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素。人體多通過攝取食物、飲用自來水等方式把鉛帶入人體,鉛是蓄積性的重金屬,只有當(dāng)人體中鉛含量達(dá)到一定程度時,才會引發(fā)身體的不適,在長期攝入鉛后,會對機(jī)體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害,尤其對兒童生長和智力發(fā)育的影響較大。

 

  三氯甲烷是氯化消毒副產(chǎn)物,屬于揮發(fā)性鹵代有機(jī)物。三氯甲烷具有致癌性,對生殖和生長發(fā)育也有影響。飲用水中三氯甲烷含量超標(biāo)可能是由于水源受到污染,取自地表水做水源的自來水,氯化消毒工藝對加氯量、溴離子濃度及 pH 等因素控制不當(dāng)也會造成三氯甲烷增加。

 

  對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法行為,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

編輯:songjiajie2010

 
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