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【重點(diǎn)】農(nóng)藥殘留檢測流程與檢測技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-03-09
核心提示:農(nóng)藥殘留在蔬菜瓜果之類的農(nóng)產(chǎn)品中較為常見,農(nóng)殘檢測也是消費(fèi)者熟知的一種食品安全檢測項(xiàng)目。那么農(nóng)藥殘留檢測流程你知道有哪些嗎?
 01樣品接收

是指由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院市場業(yè)務(wù)部門收樣窗口工作人員,針對客戶所送樣品進(jìn)行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務(wù)受理過程;

02樣品制備

樣品經(jīng)抽樣人員送達(dá)實(shí)驗(yàn)室后,由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行樣品制備;

03樣品取樣

按照國家有關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)要求量進(jìn)行樣品的準(zhǔn)確稱。

04目標(biāo)物提取

將目標(biāo)物從樣品中提取出來;

05目標(biāo)物凈化

根據(jù)檢測指標(biāo)及樣品特征除掉會影響檢測結(jié)果的色素、脂肪等物質(zhì);

06目標(biāo)物濃縮

為提高目標(biāo)物檢測濃度,將目標(biāo)物進(jìn)行濃縮,增加檢測靈敏度;

07上機(jī)檢測

根據(jù)國家有關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)要求,選擇對應(yīng)檢測設(shè)備對目標(biāo)物進(jìn)行檢測;

08審核報告簽發(fā)

依據(jù)檢測結(jié)果,進(jìn)行審核報告簽發(fā);

 

農(nóng)殘檢測技術(shù)

自《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應(yīng)用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以來,農(nóng)殘快速檢測儀便成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)稽查時的標(biāo)準(zhǔn)配置,在開展食品類檢測服務(wù)時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗(yàn)結(jié)果,因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術(shù)

 

 


化學(xué)速測法


主要根據(jù)氧化還原反應(yīng),水解產(chǎn)物與檢測液作用變色,用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測,但是靈敏度低,使用局限性,且易受還原性物質(zhì)干擾。

 


免疫力分析方法


關(guān)鍵有放射免疫剖析和酶免疫力剖析,最常見的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA),根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映,針對小含量化肥必須制取人工服務(wù)抗原體,才可以開展免疫力剖析。

 


酶抑制法


是研究最成熟、應(yīng)用最廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù),主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。

 


人臉檢測法


關(guān)鍵運(yùn)用活物微生物對農(nóng)殘的比較敏感反映,比如給家蠅喂養(yǎng)試品,觀察致死率來判斷農(nóng)殘量。該方式實(shí)際操作簡易,但判定不光滑、精確度低,對化肥的應(yīng)用領(lǐng)域窄。

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編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 農(nóng)藥殘留
 

 
 
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