在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

食品中有機酸的種類與分布

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-09-01
核心提示:1.食品中常見的有機酸食品中常見的有機酸有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。這些有機酸有的是食品原料中

1.食品中常見的有機酸

食品中常見的有機酸有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。這些有機酸有的是食品原料中固有的,如水果蔬菜及其制品中的有機酸;有的是在食品加工中添加進去的,如汽水中的有機酸;有的是在生產加工貯存中產生的,如酸奶、食醋中的有機酸。一種食品中可同時含有一種或多種有機酸。如蘋果中主要含有蘋果酸(1.02%),含檸檬酸較少(0.03) ;菠菜中則以草酸為主,此外還含有蘋果酸及檸檬酸等。有些食品中的酸是認為添加的,故較為單一,如可樂中主要含有磷酸。

2.食品中常見的有機酸的含量

果蔬中有機酸的含量取決于品種、成熟度以及產地氣候條件等因素,其它食品中有機酸的含量取決其原料種類、產品配方等。

3.一些果蔬的pH

蘋果   3.0-5.0                    胡蘿卜      5.0

     3.2-3.95                    西瓜        6.0-6.4

     3.4-4.0                     番茄        4.1-4.8

     3.2-3.9                     豌豆        6.1

辣椒(青)5.4                           3.55-4.9

南瓜   5.0                         菠菜  5.7

草莓  3.8-4.4 

一些食品的pH

羊肉            5.4-6.           豬肉             5.3-6.9

雞肉            6.2-6.4         魚肉              6.6-6.8

牛乳            6.5-7.0         鮮蛋白          7.8-8.8

鮮蛋黃        6.0-6.3

編輯:foodyy

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 檢驗技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術
點擊排行
檢驗技術
 
 
Processed in 0.070 second(s), 17 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 一级毛片看真人在线视频 | 亚洲激情视频网 | 午夜视频国产 | 日本69av| 日本大片免费观看视频 | 国产va免费精品高清在线观看 | 六月丁香中文字幕 | 天堂视频免费 | 日韩欧美一区二区三区视频 | 欧美一级免费看 | 欧美一级免费观看 | 国产人人干 | 天堂在线中文无弹窗全文阅读 | 久久久美女视频 | 91亚洲国产成人久久精品网站 | 美女色18片黄黄色 | 综合免费一区二区三区 | yy8090韩国日本三理论免费 | hs网站在线观看 | 黄页网址免费观看18网站 | 永久毛片 | 中文字幕88页 | 69女poren16| 男人边吃奶边爱边做视频日韩 | 你懂的网址免费国产 | 又粗又硬又猛又黄的免费视频黑人 | 欧美奇米 | 天天操天天摸天天干 | 亚洲第一页在线 | 国产婷婷色一区二区三区 | 九九精品国产 | 毛色毛片 | 日日干视频 | 欧美性猛交aa一级 | 亚洲一区二区三区免费视频 | 美女自熨出白浆视频在线播放 | 91夜夜人人揉人人捏人人添 | 午夜影院欧美 | 日本xxxx色视频在线观看免费 | 美女扒开尿囗给男生桶爽 | 涩色影院 |