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硝基呋喃類檢測—酶聯免疫法

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-11-07  來源:實驗室資訊網
核心提示:硝基呋喃簡介: 硝基呋喃類(Nitrofurans)抗菌劑是一種廣效性抗生素,因價格較低廉且療效佳,廣泛用于畜禽及水產養殖魚類,用以

硝基呋喃簡介:

    硝基呋喃類(Nitrofurans)抗菌劑是一種廣效性抗生素,因價格較低廉且療效佳,廣泛用于畜禽及水產養殖魚類,用以治療由大腸桿菌或沙門式桿菌所引起之腸炎,養殖魚之疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等,于飼料中添加或養殖藥浴使用。

硝基呋喃類抗菌劑常見有以下四種藥物———呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因。

危害性:

     長時間或大劑量應用硝基呋喃類藥物均能對動物體產生毒性作用,其中呋喃西林的毒性最大。獸醫臨床上經常出現有關畜禽類呋喃西林、呋喃唑酮中毒的事件,呋喃它酮為強致癌性藥物,呋喃唑酮可誘導魚的肝臟發生腫瘤。

     硝基呋喃類藥物在動物體內的半衰期短,代謝速度非常快,但其代謝產物能夠與組織蛋白質緊密結合,以結合態形式在體內殘留較長時間,且毒性更強,是硝基呋喃類藥物的標記殘留物,若水產品體內有大量的呋喃藥物殘留,會使人產生耐藥性,在臨床中降低此類藥物的治療效果,并且此類藥物殘留對人體也有致癌、致畸胎等副作用。 

國內外對之重視程度:

    1995年起歐盟(EuropeanUnion)禁止硝基呋喃類抗菌劑在食用之畜禽及水產動物使用,并嚴格執行對輸入之食用魚、蝦及禽類進行硝基呋喃的殘留檢測,2002年美國亦起而效尤;1990年7月歐盟頒布2377/90/EEC條例,將硝基呋喃類藥物及其代謝產物列為A類禁用藥物;我國農業部文件:農牧發[2002]1號規定食品性動物中呋喃唑酮為不得檢出。呋喃唑酮、呋喃妥因也在1995年被禁用。

現有檢測技術及方法:

檢測方法

參考標準

 

優點

缺點

動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法

GB/T 21311-2007

高效液相色譜/串聯質譜法

特異性強、靈敏度高

設備昂貴,技術水平要求高,無法一次檢測多個樣本

水產品中呋喃唑酮殘留量的測定

SC/T 3022-2004

高效液相色譜法

特異性強、靈敏度高

設備昂貴、技術水平要求高,耗時長

畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定

SB/T 10387-2004

高效液相色譜法

特異性強、靈敏度高

設備昂貴、技術水平要求高

水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定

農業部1077號公告-2-2008

高效液相色譜法

特異性強、靈敏度高

設備昂貴、技術水平要求高

水產品中呋喃唑酮、呋喃它酮代謝物的快速測定

DB33/T 744-2009

酶聯免疫法

特異性強、靈敏度高、成本低、易操作

有少量假陽性結果

動物源性食品中呋喃唑酮殘留標示物殘留檢測

農業部1025號公告-17-2008

酶聯免疫法

特異性強、靈敏度高、成本低、易操作

有少量假陽性結果

     酶聯免疫法也經過相關國家單位研究驗證,并有一些方法標準支持,與儀器法對比得出,酶聯免疫法更適合大量樣本初篩以及風險監測時使用。

編輯:songjiajie2010

 
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