在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 檢驗技術 » 實驗室管理 » 正文

紫外殺菌技術在食品工業中的應用

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-08-22
核心提示:在食品工業中,紫外線殺菌主要用于三個領域:表面殺菌、空氣殺菌和液體殺菌。 1. 表面殺菌紫外常用于包裝材料(容器、包裝紙或

在食品工業中,紫外線殺菌主要用于三個領域:表面殺菌、空氣殺菌和液體殺菌

 

1. 表面殺菌

紫外常用于包裝材料(容器、包裝紙或瓶蓋)的消毒:在包裝材料運輸通道上用適宜的紫外燈照射可起到殺菌作用。紫外消毒要求材料表面干凈無垢,否則這些臟物會吸收紫外線而對微生物起到保護作用。例如, 在UHT乳生產中, 用25317nm的UVC燈, 輻射強度100~200mW/cm2, 對HDPE瓶的鋁箔蓋和紙板箱進行消毒處理, 用紫外滅菌容器包裝的果味酸奶, 貨架期可延長到約2周。在食品加工中工作臺面的消毒也是很重要的, 可用紫外照射消毒, 但要求臺面必須清潔, 否則異物的存在會保護微生物。

 

短波紫外光(UVC) 還可以被用于處理食品表面, 控制腐敗微生物的生長。如存在于白糖表面的熱解糖芽孢桿菌和肉表面的假單孢菌都可以用UVC來殺滅。但是, 肉類直接被UV照射會產生氧化味, 乳類食品受紫外照射也有同樣的問題。這些異味的產生是由于食品吸收了紫外產生的臭氧和氮氧化物而使肉和乳中的脂肪發生了光化學反應所致, 雖然到目前為止還沒有證據表明這些產物對人體有害, 但給風味帶來的影響是該技術在肉、乳中應用的一大障礙。研究認為, 這種光化學反應可通過濾去較短波長的紫外光或照射前在產品上覆蓋一層惰性氣體來防止。

2. 空氣殺菌

在食品加工中處理易被微生物污染的物料時,建議對工作場所的空氣進行處理:層流空氣通過過濾器除去>0.1μm的粒子,然后用UV輻射殺滅殘存的活的微生物。在果蔬的去皮操作中, 若紫外處理過的空氣逆流流過去皮單元時, 產品的微生物學質量會顯著提高。冷藏室空氣的微生物學質量也可以通過空氣殺菌裝置來提高。同樣的技術也已經被用于孵化室的空氣凈化中。

 

3. 液體殺菌

用UVC處理是殺滅水中大部分微生物和減少環境污染的有效方法之一。已被用于飲用水、污水和游泳池水的消毒處理,UV和臭氧聯合使用有非常強的氧化作用可將水中有機物含量降到極低的水平。 
編輯:songjiajie2010

 
分享:
關鍵詞: 殺菌
[ 網刊訂閱 ]  [ 檢驗技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術
點擊排行
檢驗技術
 
 
Processed in 0.194 second(s), 15 queries, Memory 0.92 M
主站蜘蛛池模板: 男女视频在线观看免费 | 国内精品久久久久影院男同志 | 精品亚洲欧美无人区乱码 | dvd碟片色爱 | 欧美性第一页 | 97久久天天综合色天天综合色 | 国产三级在线免费 | 天天操夜夜爱 | 亚洲精品成人a在线观看 | 波多野结衣在线视频观看 | 久久国产成人精品国产成人亚洲 | 国产一级特黄aaaa大片野外 | 亚1州区2区三区4区产品 | 哟交小u女国产精品视频 | 午夜看片网 | 色视频网站在线观看 | 资源种子在线观看 | 日本欧美一区二区三区视频 | 轻点太大了好深好爽h文 | 又长又大又粗又硬3p免费视频 | 在线免费你懂的 | 亚洲伊人久久大香线蕉啊 | 久青草国产观看在线视频 | 深夜偷偷看视频在线观看 | 国产h视频在线观看网站免费 | 1024国产基地永久免费 | 天天干在线影院 | 高清配种视频xxxxx | 国产精品美女久久久久网站 | 特黄特色三级在线播放 | 嫩草影院地址一地址二 | 四虎影院www| 午夜精品久久久 | 欧美成人午夜精品免费福利 | 性午夜影院 | 日女人免费视频 | 色五月激情五月 | 日本乱理论片免费看 | 欧美一区二区三区视频在线观看 | 手机看片中文字幕 | 一级毛片在线播放 |