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毛蟹燒豆腐怎么燒?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-25 15:18 - 解決時間 2008-08-25 16:39
毛蟹燒豆腐怎么燒?
5622 次關注     提問者: 瑩晶  
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將毛蟹洗凈對半切開;豆腐切成半寸見方菱形塊,放入鍋中焯水后撈出待用;鍋內倒入油燒至七成熱時,放入毛蟹稍炸撈出;原鍋留底油,投入蔥姜熗鍋,放入毛蟹加酒、清湯、鹽、味精、胡椒粉、豆腐,燒沸后用小火燜煮10分鐘左右,待湯汁濃稠即勾芡,并盛入煲內(豆腐放在毛蟹下面)燒開,淋上熟豬油,撒上大蒜葉即可上桌
  回答者: 那年的火   2008-08-25 16:39   


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