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毛蟹燒豆腐怎么燒?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-08-25 15:18
-
解決時間 2008-08-25 16:39
毛蟹燒豆腐怎么燒?
共
5622
次關注 提問者:
瑩晶
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最佳答案
將毛蟹洗凈對半切開;豆腐切成半寸見方菱形塊,放入鍋中焯水后撈出待用;鍋內倒入油燒至七成熱時,放入毛蟹稍炸撈出;原鍋留底油,投入蔥姜熗鍋,放入毛蟹加酒、清湯、鹽、味精、胡椒粉、豆腐,燒沸后用小火燜煮10分鐘左右,待湯汁濃稠即勾芡,并盛入煲內(豆腐放在毛蟹下面)燒開,淋上熟豬油,撒上大蒜葉即可上桌
回答者:
那年的火
2008-08-25 16:39
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