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綠豆南瓜湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-25 16:14 - 解決時間 2008-08-25 16:33
綠豆南瓜湯怎么做?
3154 次關注     提問者: yuyi  
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配料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。

    做法:綠豆清水洗凈,趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米的方塊待用。鍋內加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。

    功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。此湯乃夏季防暑最佳膳食。
  回答者: 那年的火   2008-08-25 16:33   


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