焗爐是一種烤爐
主要是利用火力或者電力使它內部的金屬產生熱量烘烤食物。
用的是熱能。將進入烤架的熱量傳遞給烘烤的物品。可以作用在任何物體，烘烤溫度高時不能使用已融化的容器。

而微波爐是利用微波，微波會使液體自身溫度升高。對于固體沒有作用。但是對進入會產生爆炸。他是可以使液體自身的原子產生熱量，并不是靠外界的熱量傳遞。所以容器可以使用玻璃，塑料等