以下是排骨玉米胡蘿卜湯和排骨玉米湯
[原料/調(diào)料]
排骨 1斤
玉米 3條
水 8～10杯

鹽 1/3大匙
柴魚(yú)味精 1/3大匙
香油 適量

[制作流程]
(1)將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用。
(2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，加蓋后熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時(shí)即可打開(kāi)盛起食用。





廣東煲湯-----排骨玉米湯

材料：排骨600克，紅蘿卜，玉米各2個(gè)，荸薺15個(gè)，
調(diào)味料：鹽
作法：1排骨熱水過(guò)一遍，待用。
2紅蘿卜，玉米，荸薺洗凈切成小段。
3煲中放水2/3燒開(kāi)后，放入所有材料，大火煮滾后，改小火
此湯養(yǎng)肺，對(duì)氣管咽，除痰有功效。