原料： 　　A 干蒸皮100克
　　B瘦肉400克 肥肉100克 鮮蝦仁100克
　　C 鹽10克 味精15克 糖20克 豬油30克 麻油10克 雞粉適量
　　制作：
　　將B料切成丁， 加入C料調(diào)制成餡 ，將干蒸皮中包入餡料。
　　做成燒賣形在上面放上蝦仁裝飾 ，上籠蒸5分鐘即可