材 料: 土雞翅6只、香菇5朵、筍1支、蔥1支、老姜1片 ◎調味料: 啤酒1瓶、醬油3大匙、糖2茶匙、色拉油1大匙 ◎作 法: 1.雞翅洗凈,切小塊; 筍洗凈, 切滾刀塊,用開水燙熟備用。 2.香菇用水泡軟、切塊, 蔥切小段。 3.熱一大匙油,先放入蔥、姜爆香,再放入所有材料,并加入調味料調味, 用小火煮至湯汁收干即可。