材料：蓮藕(8兩)、青椒(少許)、紅椒(少許)

調味料： 鹽(1茶匙)、糖(2茶匙)、醋(1湯匙)

做法：

1>蓮藕去皮切絲，青紅椒切絲。

2>起油鍋，油熱先爆香青椒、紅椒后盛起，用鍋中余油將蓮藕炒熟，再放入青紅椒炒勻后加調味料即可。