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廚房里的菜板應定期用什么消毒,才能抑制有害微生物的生長?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-09-23 17:23 - 解決時間 2007-09-24 08:00
廚房里的菜板應定期用什么消毒,才能抑制有害微生物的生長?
4342 次關注     提問者: 蛐蛐  
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1.洗燙消毒法:先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈,然后再將菜板用沸水沖洗1遍。
2.陽光消毒法:菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬,因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,進行暴曬不僅可以殺死細菌,而且還可使菜板干燥,減少病菌繁殖。

3.撒鹽消毒法:每次使用菜板之后,都要用刀將菜板表面的殘渣刮凈,每隔一周左右在板面上撒一層食鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板干裂。

以上的方法比較簡單、實用,如有條件也可以采用適當濃度的消毒液進行消毒,但要注意消毒后用清水沖洗干凈,尤其是木質菜板,最好曬干后再使用。
  回答者: quanxin   2007-09-24 08:00   


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