材料：

玉子豆腐1條、雞蛋1枚、芹菜葉適量

   

調味料：

高湯3湯匙、鹽3克、白胡椒粉少許、香油幾滴

   

做法：

    1、將玉子豆腐擠到碗里，打入雞蛋，攪拌均勻；芹菜葉清洗干凈切碎。

    2、取一個微波爐適用、略深一點的平盤，在盤地摸一點食用油（可以防止沾盤子），把豆腐雞蛋倒入，蒙上保鮮膜，入微波爐中高火3分鐘。

    3、取一個微波爐使用的碗，倒入高湯，加入鹽、白胡椒粉，蓋蓋或覆保鮮膜，入微波爐，高火2分鐘。取出，向調味汁里滴幾滴香油。

    4、將切好的芹菜葉撒到雞蛋豆腐上，淋上調味汁即可。

    嘗一口那滑嫩可口的雞蛋豆腐羹，保你滿意哦