辣椒適量（可以根據你吃的多少），糖、醋、鹽、味精、蔥、油、家里常用的佐料即可。
作法：將辣椒切成方塊，放到開水里過一下（因為現在辣椒太辣），不過喜歡吃辣的這一道工系就免了。鍋里放上油，把蔥炸香再把辣椒倒入，放上鹽（別放太鹽），佐料，醋，味精，再把糖放入來回翻一下即可入盤。
有圖http://www.ttmeishi.com/CaiPu/35764a17a729de9a.htm